Banyak orang menambahkan krimer ke dalam kopi mereka agar lebih gurih. Selain itu, krimer ternyata bisa dipakai dalam banyak hal untuk masak. Ini dia 7 manfaatnya.
Krimer atau creamer menjadi salah satu bahan yang umum ditambahkan ke kopi. Berbeda dengan susu, krimer merupakan minyak nabati yang teksturnya mirip krim.
Krimer punya fungsi memberikan tekstur kental dan creamy pada kopi, sekaligus menyamarkan rasa pahitnya. Di pasaran, krimer ditawarkan dengan berbagai varian rasa dan komposisi.
Selain untuk membuat secangkir kopi makin enak, krimer ternyata punya fungsi lebih dari itu dalam hal masak-memasak. Krimer bisa dipakai sebagai campuran adonan kue hingga sup.
Melansir The Daily Meal (25/4/2024), inilah 7 manfaat krimer selain sebagai campuran kopi:
1. Tambahkan ke smoothies
Pencinta smoothies bisa coba menambahkan krimer ke racikan minumannya. Krimer menjadi alternatif dari susu yang juga menambahkan konsistensi kekentalan smoothies.
Rasa krimer yang gurih manis juga membuat smoothies protein makin enak. Krimer bahkan disebut membantu menyatukan semua rasa bahan smoothies yang dipakai sehingga rasanya lebih seimbang.
2. Bikin mashed potato lebih creamy
Mashed potato atau kentang tumbuk disukai anak-anak hingga orang tua dengan tekstur lembut dan rasa gurih. Ternyata ada trik membuat mashed potato lebih creamy yaitu menambahkan krimer ke dalamnya.
Krimer bisa jadi pengganti susu, krim, atau mentega yang dihindari karena beberapa alasan. Menambahkan krimer ke mashed potato juga berarti menambahkan kandungan lemak yang membuat mashed potato lebih lembut dan stabil rasanya.
3. Campuran sup
Beberapa cara bisa dilakukan agar sup buatan rumahan enak, seperti menambahkan krimer agar teksturnya lebih kental. Tambahkan 1-2 sendok saja sebagai pengganti krim biasa.
Pilih krimer yang tidak berperasa dan tidak mengandung pemanis agar netral saat dicampurkan ke dalam sup. Biasanya jenis yang dipakai adalah krimer cair, tapi sebenarnya kamu juga bisa pakai krimer bubuk. Caranya langsung dimasukkan ke dalam panci berisi sup, tanpa harus dilarutkan lebih dulu. Kamu bisa pakai rasio 8:1 untuk kaldu dan krimer bubuk.
4. Taburkan sedikit ke oatmeal
Kabar baik untuk pencinta oatmeal karena sajian sarapan favoritnya bisa dibikin lebih enak dengan penambahan krimer. Bahan ini membuat tekstur dan rasa oatmeal lebih enak dengan jejak lembut dan creamy.
Jika sudah menambahkan krimer, kamu bisa mengurangi penggunaan gula tambahan atau pemanis lainnya pada oatmeal. Lalu krimer juga bisa dipakai untuk mengatasi oatmeal yang terlalu kental. Alih-alih melarutkannya dengan air atau susu, coba dengan menambahkan sedikit krimer. Pilih yang rasa cokelat atau vanilla jika ada agar lebih enak.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
(adr/odi)