.webp)
Restoran sup ikan kuah asin ala China kini menjamur di Jakarta. Jika kamu sedang menyambangi PIK, bahkan bisa mencobanya di 5 tempat ini. Mampir yuk!
Suan cai yu adalah sup ikan dengan sayur asin yang populer di China. Namun belakangan popularitasnya merambah ke Indonesia. Ini terbukti dari banyaknya restoran suan cai yu yang buka di Tanah Air.
Mereka khusus menawarkan suan cai yu dengan beberapa pilihan jenis ikan dan kuah. Salah satu spot terbanyak untuk menikmatinya ada di Pantai Indah Kapuk (PIK) yang merupakan surga bagi para foodies di utara Jakarta.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Di 5 tempat ini, suan cai yu ditawarkan dengan keistimewaan masing-masing. Berikut 5 tempat menikmatinya:
1. Restoran Ikan Chi Yu Ba
 Foto: Instagram restoranikan_chiyuba |
Berlokasi di Food Plaza PIK, kamu bisa mampir ke Restoran Ikan Chi Yu Ba yang menyajikan suan cai yu autentik China. Harganya juga terjangkau, mulai dari Rp 76 ribuan per porsi.
Pilihan ikannya ada gurame dan kerapu. Untuk supnya berupa Mala Suan Cai Yu Sup, Laotan Suan Cai Yu Sup, atau Original Suan Cai Yu Sup. Kalau mau kuah selain suan cai yu, tersedia sup tomat dan sup pedas Xiangla.
Restoran Ikan Chi Yu Ba juga berbeda karena turut menawarkan ikan panggang. Bumbunya ada Mala, Garlic Black Bean, dan Kari. Tentunya semua menarik untuk pencinta olahan ikan!
2. Jin Yu
 Foto: Instagram jinyu.id |
Mau coba suan cai yu yang viral di TikTok? Kamu bisa mampir ke Jin Yu yang ada di belakang Pantjoran PIK. Lokasi tepatnya di Ruko Beach Theme Park, Blok E No. 132.
Suan cai yu di sini banyak dipuji karena memiliki kuah yang lebih kental dan rasa yang lebih medok dan kaya dibanding suan cai yu di tempat lain. Konon pemiliknya belajar langsung ke Chongqing.
Untuk jenis ikan yang dipakai berupa seabass/grouper, lalu dilengkapi bihun. Per porsinya besar bisa dinikmati sampai 4 orang. Untuk harganya mulai dari Rp 388 ribu. Tersedia juga kuah lain seperti garlic dan mala chili yang pedas berempah.
3. Xiangshan Fish Steam
 Foto: Instagram xiangshan.id |
Xiangshan Fish Steam dikenal sebagai bisnis kuliner milik Natasha Wilona. Proses masak menu di sini juga unik yaitu ikan dimasak dalam tong kayu menggunakan batu panas.
Xiangshan Fish Steam berlokasi di PIK, tepatnya di Ruko Beach Theme Park, Blok E No. 120. Di sini kamu bisa memilih ikan kerapu, bawal Jepang, gabus, atau gurame. Kuahnya sup sayur asin yang dibanderol Rp 185 ribu.
Pilihan kuah lainnya adalah Sup Klasik, Sup Original, dan Sup Tomat. Kalau mau makan lebih hemat, kamu bisa pesan Set Menu di sini. Harganya mulai dari Rp 850 ribu untuk 4 orang.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
4. Sichuan Palace
 Foto: Instagram sichuanpalace.id |
Tempat makan suan cai yu selanjutnya di PIK bernama Sichuan Palace. Lokasinya di Ruko Cordoba, Blok F No. 19, Bukit Golf Mediterania. Tempat makan ini terkenal sebagai restoran hotpot dan masakan autentik Sichuan.
Terbaru, mereka mengeluarkan menu Suan Cai Kao Yu ala Chongqing. Berupa sup ikan kuah sayur asin yang dilengkapi acar sayuran dan tofu. Sup ikan ini disajikan di hot plate sehingga terjamin kehangatannya sampai suapan terakhir.
5. Ji Shi Yu
 Foto: Instagram kokogembul via jishiyuresto |
Di Food Plaza PIK (FMB 21), kamu bisa mampir makan suan cai yu di Ji Shi Yu. Restoran berkonsep No Pork No Lard ini punya suan cai yu berbahan dasar ikan gurame yang super lembut dan tak bau tanah.
Kuah suan cai yu-nya juga ada yang ditambah mala sehingga lebih pedas berempah. Porsinya besar sehingga dijamin mengenyangkan. Harganya Rp 75 ribu per porsi.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN