Ada Sup Kaki Kodok dan Camilan Semut Murah yang Digemari di India

Di India banyak makanan unik yang tidak bisa ditemukan di negara lain. Seperti menu sup kaki kodok penuh rempah sampai camilan yang diolah dari ratusan semut merah.

India memiliki keberagaman kuliner yang cukup luas. Banyak makanan di India yang diolah dari berbagai bahan sayuran hingga daging. Di antaranya ada juga beberapa makanan khas India yang dianggap aneh dan ekstrem oleh para turis.

Seperti hidangan eri polu yang dibuat dari ulat dan ditumis dengan aneka rempah. Kemudian ada juga kaki kodok yang selain populer di China juga digemari di India karena dianggap sebagai makanan obat.

Dilansir dari berbagai sumber (19/04), berikut lima makanan di India yang dianggap aneh dan ekstrem untuk sebagian orang.

1. Jadoh dan Doh Khileh

Sekilas tampilan jadoh mirip seperti pulao atau hidangan nasi khas India. Namun jadoh berbeda dengan hidangan lainnya karena nasi ini dicampur dengan bahan makanan yang cukup ekstrem.

Suku Jaintia di wilayah utara timur India biasanya memasak Jadoh dengan menambahkan darah hewan dengan campuran isi perut ayam atau babi. Semuanya dicampur jadi satu dan dimakan bersama-sama.

Selain itu ada juga lauk Doh Khileh. Hidangan yang satu ini terbuat dari daging babi dan salad bawang, hanya saja bagian daging babi yang dipilih adalah otak babi yang dikukus sehingga aroma amisnya masih tercium.

2. Semut Merah untuk Chutney

Semut merah jadi topping makanan yang populer di India. Salah satunya ada chutney yang terbuat dari semut merah dan telurnya, hidangan ini berasal dari wilayah Bastar di Chhattisgarh.

Cara pembuatannya semut merah dikumpulkan dalam jumlah banyak dan digiling menjadi chutney pedas. Sajian ini merupakan hidangan yang tak terpisahkan dari semua pesta besar suku Chhattisgarh.

Selain memiliki rasa yang panas dan pedas, chutney juga dianggap sebagai makanan obat karena manfaatnya. Semut dan telurnya diketahui mengandung asam formic, yang memiliki banyak sifat anti bakteri yang dapat membantu memerangi infeksi bakteri dalam sistem pencernaan.

3. Nahkham dan Phan Pyut

Nahkham mungkin masuk ke dalam salah satu makanan yang memiliki aroma tajam. Nakham jadi hidangan yang sangat penting bagi suku Garo di Meghalaya. Nakham dibuat dari kari yang dicampur dengan halusan ikan dan abu yang disaring.

Kemudian agar lebih padat, nakham disajikan dengan sayuran. Meski tampilannya biasa saja tapi banyak orang yang menyebut nahkham sebagai makanan ekstrem karena aromanya yang bikin mual.

Selain itu ada juga Phan Pyut, hidangan yang tak kalah terkenalnya karena aroma yang menyengat. Phan pyut dibuat dari kentang yang sudah busuk kemudian diaduk dengan rempah lainnya.