.webp)
Es campur yang berisikan buah dan aneka jelly bisa dijadikan menu buka puasa nikmat. Kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, perhatikan beberapa tips berikut.
Es campur merupakan jenis hidangan pencuci mulut yang menyegarkan. Cocok sekali dinikmati sebagai takjil saat buka puasa, rasanya tak hanya manis tapi juga dingin segar. Apalagi isiannya beragam, mulai dari buah segar hingga jelly.
Penjual es campur saat Ramadan sangat banyak. Kamu bisa menemukannya dengan mudah di pinggir jalan hingga restoran dengan rasa nikmat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Alih-alih beli, kamu bisa membuat sendiri es campur yang segar untuk buka puasa. Bahan-bahannya mudah ditemui dan membuatnya praktis.
detikFood akan memberikan tips bikin es campur yang praktis. Diantaranya ada pemilihan buah yang akan digunakan, penambahan sirup, dan pemakaian santan pada es campur.
Berikut tips mudah bikin es campur enak di rumah:
1. Siapkan Es Batu
 Es batu Foto: iStock |
Elemen penting dari pembuatan es campur adalah es batu. Karena es batu yang akan membuat es campur terasa menyegarkan.
Kamu bisa membuat es batu polos dari air putih yang didinginkan dalam cetakan plastik atau silikon. Bisa juga dibungkus menggunakan plastik bening.
Kalau ingin yang berbeda, kamu bisa membuat es batu ini dari susu yang dibekukan atau jus buah yang dibekukan. Sehingga, ketika es mencair rasanya tak berubah hambar.
2. Kreasikan dengan Jelly
Tak hanya es batu, peran jelly pada es campur juga sangat penting dan selalu ada. Jelly yang biasa digunakan adalah agar-agar dari rumput laut. Biasanya berwarna merah, hijau, atau bening.
Selain itu jelly lainnya seperti cincau hitam juga biasa dicampurkan ke dalam es campur. Coconut jelly pun bisa ditambahkan agar rasanya lebih beragam.
Kini juga banyak bermunculan produk jelly instan. Bentuk jelly nya juga beragam, seperti bintang, ikan, hati, dan lainnya.
3. Buah untuk Es Campur
 Es campur Foto: Getty Images/iStockphoto/photosoup |
Tak lengkap rasanya jika es campur tidak menggunakan buah. Buah juga salah satu elemen terpenting yang akan membuat es campur makin nikmat. Apalagi buah tersebut menghasilkan rasa yang makin menyegarkan.
Buah yang digunakan biasanya berupa alpukat, nangka, kelapa muda, melon, atau blewah. Buah berikut jika dicampurkan menjadi satu akan menghasilkan perpaduan es campur yang segar dan nikmat. Apalagi tekstur dan rasa dari setiap buah sangat berbeda.
Ada alpukat yang lembut dan rasanya gurih, lalu nangka yang memiliki aroma wangi, rasanya manis, serta teksturnya renyah. Ada juga kelapa muda yang lembut dan rasanya segar. Melon dan blewah yang juga bertekstur renyah serta rasanya manis.
4. Bisa Pakai Susu Full Cream atau SKM
Es campur yang nikmat harus terasa creamy manis. Beberapa penjual biasanya menggunakan susu kental manis pada racikan es campurnya.
Selain itu, ada juga yang membuat es campur dengan tambahan krimer agar terasa nendang creamy-nya. Kalau ingin rasa creamy lembut, kamu bisa menggunakan susu full cream dari merek apa saja.
5. Pakai Sirop
Sebenarnya, es campur sudah terasa enak kalau hanya ditambahkan susu saja, tapi kalau ingin manis yang legit bisa menambahkan sirop. Biasanya menggunakan sirop cocopandan.
Kalau ingin rasa yang berbeda, pilihan rasa buah seperti stroberi, melon, dan pisang susu juga bisa menjadi alternatifnya. Sirop moka juga bisa ditambahkan kalau ingin ada sensasi rasa cokelatnya.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN