Tak Pernah Cuci Daging Ayam Sebelum Dimasak, Wanita Ini Disorot

Pertanyaan wanita ini terkait perlu atau tidak mencuci ayam sebelum dimasak memicu perdebatan. Beberapa orang menganggap hal ini perlu, tetapi sebagian menganggap tidak perlu karena alasan ini.

Perlu perhatian khusus jika ingin memasak dengan bahan segar seperti daging, ayam, hingga seafood. Jika bahan-bahan seperti ini tidak diolah dengan baik, bisa berisiko membahayakan kesehatan.

Salah satu persoalan yang sering diperdebatkan yaitu apakah ayam perlu dicuci terlebih dahulu atau tidak sebelum dimasak?

Baru-baru ini, persoalan tersebut ramai kembali setelah seorang wanita bertaya bagaimana kebanyakan orang menyiapkan ayamnya sebelum dimasak. Ia bingung karena sebelumnya melihat TikToker dikecam setelah membagikan video tidak membersihkan ayam sebelum dimasak.

Dalam unggahan di halaman Facebook Slow Cooker Recipe & Tips yang populer, wanita itu mengungkap, "Saya menelusuri TikkTok tadi malam dan seorang wanita memasak ayam dan tidak mencucinya dulu."

"Sekarang di Inggris, sudah menjadi rahasia umum bahwa mencuci ayam itu sia-sia karena bakterinya berceceran dan memasak ayam bisa menghilangkan bakteri dan salmonella," jelasnya.

Setelah unggahan ini, kolom komentar unggahan Faceook itu menjadi ramai perdebatan. Sebagian orang mengecam wanita ini jika tidak mau membersihkan ayamnya terlebih dahulu sebelum dimakan.

Banyak yang memperdebatkan apakah perlu mencuci ayam sebelum dimasak atau tidak. Foto: Getty Images

Pertanyaannya juga menimbulkan perpecahan. Salah satu netizen mengungkap, dirinya belum pernah mencuci daging atau unggas apapun seumur hidupnya.

Netizen ini menambahkan, dirinya tidak pernah sakit sekalipun tidak pernah mencuci daging atau unggas sebelum dimasak.

Netizen lain memberi pendapat serupa. Menurut netizen ini, ayam tidak perlu dicuci. Sebab, proses memasak akan membunuh bakteri apa pun. Pastikan saja kamu sudah mencuci tangan sebelum menyentuh ayam.

Seorang chef pun terjun ke kolom komentar untuk membagikan pendapatnya. Menurut chef ini, mereka hanya menyeka ayam dengan handuk dapur. Barulah dimasak.

Banyak orang juga berargumen, mencuci ayam adalah hal yang dilakukan banyak orang Amerika. Namun, seorang netizen membalas jika di bagian Amerika Serikat Selatan, mencuci ayam bukanlah kebiasaan yang mereka lakukan.

Seorang wanita anonim juga sempat menjelaskan alasannya yang mencuci ayam. Menurutnya, ia mencuci ayam untuk menghilangkan lendir dan bulu-bulu yang masih menempel.

Di negara Inggris, Badan Standar Makanan telah memperingatkan masyarakat untuk tidak mencuci daging mentah karena bisa memicu penyebaran bakteri.

Menurut banyak orang, masak ayam tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Dilansir dari Fox News, para profesional kesehatan dan keselamatan juga menyarankan untuk tidak mencuci ayam sebelum dimasak. Hal tersebut dilakukan untuk meminimalisir penyebaran bakteri dan risiko kontaminasi silang.

Banyak orang mungkin menganggap mencuci ayam bisa menghilangkan bakteri. Faktanya, bakteri tidak dapat dihilangkan dengan dicuci begitu saja.

Menurut USDA, satu-satunya cara mengusir bakteri pada ayam mentah yaitu dengan memasak di suhu yang tepat. Ayam setidaknya dimasak pada suhu 74 derajat celcius, lapor Halodoc.

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram