Racikan Kopi Campur Kulit Jeruk Menyegarkan di Pagi Hari

Racikan kopi yang segar bisa dinikmati saat pagi hari. Kamu bisa meracik kopi ini dengan campuran kulit jeruk. Aromanya harum segar!

Kopi biasa dinikmati pagi hari bersamaan dengan sarapan. Umumnya disajikan polos hanya berupa kopi hitam saja, tetapi ada juga yang menikmatinya dengan racikan susu dan krimer.

Kopi hitam juga bisa menjadi segar, kalau ditambahkan campuran bahan lain, seperti buah atau rempah. Kali ini, kamu bisa mencobanya dengan racikan buah.

Dilansir dari Tasting Table (22/12), racikan kopi jeruk bisa menjadi alternatif minum kopi yang menyegarkan. Bukan menggunakan jus buahnya, melainkan dari tambahan kulit jeruknya.

racikan kopi tambah kulit jeruk Foto: Getty Images/iStockphoto

Cita rasa asam segar ini tak hanya bisa didapatka dari jus jeruk saja, tapi juga kulitnya. Kamu akan mendapati rasa asam alami dari kulit jeruk dan me lembut kan rasa pahit dari kopi.

Kulit jeruk ini juga diketahui penuh dengan minyak esensial aromatik. Fungsinya bisa memberikan aroma segar yang membuat racikan kopi menjadi lebih nikmat.

Untuk meracik kopi kulit jeruk yang dikenal dengan zest coffee, prosesnya sangat sederhana. Kamu bisa memarut halus lapisan terluar kulit jeruk, lalu campurkan kulit tersebut ke dalam bubuk kopi dan seduh bersamaan.

Saat memarut kulit jeruk, pastikan tidak terlalu dalam. Karena, bagian paling dalam yang disebut empulur ini terkenal pahit.

racikan kopi tambah kulit jeruk Foto: Getty Images/iStockphoto

Kulit jeruk ini bisa ditambahkan pada racikan kopi hitam. Namun, cocok juga dinikmati bersama kopi creamy. Racikan kopinya berupa seduhan kopi hitam, tambahan gula, krim, dan parutan jeruk.

Selain menggunakan jeruk, racikan kopi yang asam segar ini juga bisa menggunakan alternatif berupa lemon. Racikannya juga sama, hanya saja kulit jeruk diganti dengan lemon.

Tak hanya yang hangat, tapi zest coffee juga bisa diracik menggunakan cold brew. Kamu juga bisa menambahkan es batu kalau ingin menikmati sensasi yang lebih segar.

Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria

Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria