.webp)
Korea Selatan punya banyak jenis roti enak yang layak dicoba penggemar roti. Jenisnya beragam dengan rasa gurih hingga manis yang memuaskan selera.
Banyak negara memiliki kreasi roti khasnya masing-masing, termasuk Korea Selatan. Saat wisata kuliner di sini, kamu juga dapat mencoba aneka rotinya yang enak.
Roti ini dijual di kaki lima, kafe, dan restoran. Isiannya beragam dengan cita rasa gurih hingga manis. Banyaknya jenis dan rasa roti di Korea Selatan ini menunjukkan keberagaman gastronomi mereka.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Salah satu jenisnya yang terkenal adalah roti ikan atau bungeoppang. Selain itu, varian roti telur, roti sosis, hingga roti cream cheese garlic ini juga terkenal enak.
Mengutip Times of India (1/2/2024) dan beberapa sumber, berikut 7 jenis roti Korea Selatan yang patut dicoba penggemar roti:
1. Hoddeok
 Foto: Getty Images/iStockphoto/PARK HYOCHEOL |
Hoddeok atau hotteok adalah jenis roti populer yang dijajakan di kaki lima, terutama saat musim dingin. Hotteok sejatinya adalah pancake manis yang diberi isian berbahan brown sugar, madu, cincangan kacang, dan kayu manis.
Adonan hoddeok dipanggang di atas wajan sampai warnanya cokelat keemasan. Proses ini juga memungkinkan bagian luar hoddeok bertekstur renyah, sementara dalamnya tetap lembut.
2. Bungeoppang
 Foto: Getty Images/iStockphoto/PARK HYOCHEOL |
Kalau Jepang punya taiyaki, maka Korea Selatan punya bungeoppang yang bentuknya seperti ikan. Adonannya sendiri mirip waffle dengan tekstur renyah. Bungeoppang paling jamak diisi pasta kacang merah yang manis legit.
Ada juga bungeoppang berisi krim custard dengan sebutan chou-cream bungeoppang. Pastry khas Korea Selatan ini juga kerap ditawarkan di penjual kaki lima saat musim dingin. Konon camilan manis ini sudah ada sejak abad ke-19, terinspirasi dari taiyaki.
3. Gyeran-ppang
 Foto: Getty Images/iStockphoto/PARK HYOCHEOL |
Gyeran-ppang secara harfiah berarti roti telur dalam bahasa Indonesia. Bentuknya bisa seperti muffin atau agak persegi panjang. Namun satu yang pasti, gyeran-ppang menghadirkan telur utuh di tengahnya.
Roti gurih ini memiliki tekstur lembut dan membal saat digigit. Kehadiran telur memberi kejutan tekstur dan rasa nikmat ketika melahap gyeran-ppang. Selain telur, penjual juga kadang menambahkan keju atau bacon. Gyeran-ppang umum disantap sebagai menu sarapan atau camilan.
4. Sausage ppang
 Foto: Getty Images/iStockphoto/PARK HYOCHEOL |
Roti enak di Korea Selatan selanjutnya adalah sausage ppang atau berarti roti sosis. Dibuat dari sosis yang dibalut roti lembut. Rotinya sering kali agak manis untuk memberikan kontras rasa pada sosis yang rasanya gurih.
Sausage ppang banyak dijadikan makanan untuk dibawa dan dimakan di jalan karena praktis, enak, dan mengenyangkan. Roti ini semakin enak karena diberi tambahan mayonnaise hingga saus.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
5. Cream cheese garlic bread
 Foto: Getty Images/iStockphoto/PARK HYOCHEOL |
Sempat viral di Indonesia saat pandemi Covid-19, cream cheese garlic bread adalah salah satu jenis roti terkenal dari Korea Selatan. Roti ini adalah 'twist' dari garlic bread klasik dengan tambahan cream cheese di atasnya.
Kombinasi tekstur creamy, rasa khas bawang putih, dan lembutnya roti membuat cream cheese garlic bread banyak digemari. Bentuk roti ini bulat lalu diiris di permukaannya hingga memperlihatkan tekstur seperti mekar.
6. Injeolmi toast
 Foto: Getty Images/iStockphoto/PARK HYOCHEOL |
Injeolmi toast adalah roti panggang yang manis lembut dengan tekstur kenyal. Kudapan ini memadukan injeolmi, rice cake tradisional Korea Selatan dan roti panggang.
Injeolmi yang dibubuhi tepung kacang kedelai memiliki tekstur dan rasa unik. Sedangkan roti panggangnya terasa renyah. Biasanya injeolmi toast juga ditambahkan siraman madu agar lebih manis legit.
7. Patbingsu toast
 Foto: Getty Images/iStockphoto/PARK HYOCHEOL |
Selain injeolmi toast yang memadukan roti dengan kudapan tradisional Korea Selatan, ada patbingsu toast yang juga layak dicoba. Patbingsu alias es serut Korea diubah menjadi kreasi roti.
Tambahannya antara lain pasta kacang merah manis, susu kental manis, dan kadang sedikit potongan es serut. Alhasil rasa dan teksturnya semakin memanjakan selera.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN