.webp)
Tak kalah segar dengan asinan dari daerah lain, asinan Betawi juga populer dan banyak penggemarnya. Bahkan ada penjual asinan yang masih bertahan sejak 1970an.
Berbeda dengan asinan Bogor, asinan khas Betawi hanya menggunakan olahan sayur-sayuran. Kuah dan bumbu yang digunakan juga jauh berbeda antara kedua jenis asinan ini.
Asinan Betawi menggunakan saus bumbu kacang yang encer dengan lelehan gula aren untuk memberikan rasa manis. Tambahan berupa kerupuk mie yang sebagai topping asinan Betawi juga memberi tekstur renyah yang melengkapi potongan sayuran segarnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Hidangan ini menjadi salah satu kuliner khas Betawi yang sudah populer dan punya banyak penggemar sejak puluhan tahun lalu. Bahkan ada beberapa penjual asinan Betawi yang beroperasi sejak tahun 1970an dan masih terkenal hingga sekarang.
Berikut ini 5 asinan Betawi legendaris yang segarnya tak pernah berubah:
 Asinan yang melegenda ini sudah hadi sejak tahun 1970an. Foto: Istimewa |
1. Asinan Kamboja H. Mansyur
Nama asinan Kamboja diambil dari lokasinya yang berada di Jalan Kamboja. Racikan irisan kol, tauge, dan berbagai sayuran lainnya dikucuri dengan bumbu kacang yang membanjiri mangkuk.
Jika memasuki waktu makan siang hingga sore hari, para pelanggan yang datang di sini harus mengantre dengan sabar. Menurut penjualnya dalam satu hari mereka bisa menjual paling sedikit 100 porsi asinan Betawi.
Asinan Kamboja H. Mansyur ini berada di Jalan Taman Kamboja III No.10, Rawamangun, Jakarta Timur. Harga per porsinya asinan yang segar nikmat ini dibanderol Rp 20.000 saja.
2. Asinan Betawi H. Asymuni
Racikan asinan Betawi ala Haji Asymuni ini sudah populer sejak 1978. Lokasi berjualannya yang berada di gang kecil tak pernah berpindah sejak pertama kali menjajakan asinan.
Tetapi walaupun berada di gang kecil, banyak pelanggannya yang rela antre demi mendapatkan asinan yang legendaris ini. Cita rasa bumbu kacang yang pedas, manis, dan segar membuat ribuan pelanggan akan datang baik membeli untuk dirinya sendiri atau dijual kembali.
Untuk mencicipi seporsi asinan Haji Asymuni yang tak pernah berubah rasanya ini cukup merogoh kocek mulai dari Rp 18.000. Lokasinya bisa disambangi di Jalan Pisangan Baru Tengah No.31, Matraman, Jakarta Timur.
Rekomendasi asinan Betawi legendaris lainnya ada di halaman berikutnya.
3. Asinan Bang Sodri Otista
Buka sejak puluhan tahun silam, Asinan Bang Sodri yang ada di kawasan Otista ini masih terus digemari. Bahkan sekelas politikus Sylviana Murni juga pernah makan di asinan yang terkenal di Kampung Melayu ini.
Seporsi asinannya diisi dengan kucuran bumbu kacang yang khas, irisan kol, tauge, taburan kacang tanah, dan kerupuk mie. Saking populernya kelezatan Asinan Bang Sodri Otista juga sering dipesan untuk partai besar.
Asinan Bang SOdri Otista ini bersembunyi di Gang Haji Abdul Rahman No.34, Bidaracina, Jakarta Timur. Harga per porsinya hanya dipatok mulai dari Rp 18.000an saja.
4. Asinan Cisadane
 Bermodalkan gerobak, asinan legendaris di Tangerang ini masih populer hingga sekarang. Foto: Istimewa |
Tak pernah berubah sejak menjual asinan pada 1965, Asinan Cisadane dipertahankan berjualan menggunakan sebuah gerobak jadul. Untuk area makan para pelanggannya sendiri hanya disediakan gubuk sederhana dengan beberapa tempat duduk.
Irisan sayur asin, sawi, wortel, kol, tauge, dengan taburan kacang tanah, bumbu kacang serta kucuran cuka membuat rasanya jadi lebih segar dan komplet. Resep Asinan Cisadane sendiri diturunkan dari generasi ke generasi oleh pemilik aslinya.
Harganya pun masih dipatok cukup murah yaitu Rp 15.000 per porsi asinan khas Betawi. Lokasi asinan gerobakan ini ada Jalan Nyimas Melati, Tangerang, Banten.
5. Asinan Ny Isye
Menjadi penjual asinan Betawi yang paling lengkap, ada beberapa menu khas Betawi yang bisa dipesan di sini. Mulai dari Asinan Sayur Betawi hingga Mie Juhi yang gurih nikmat.
Sejak puluhan tahun lalu Asinan Ny Isye menjadi kebanggaan warga Rawamangun dan sekitarnya. Racikan bumbu kacang yang pedas, gurih, dan menyegarkan dengan isian melimpah membuat banyak orang sulit melupakan kelezatannya.
Asinan Ny Isye berada di Jalan Kamboja III No.12, Rawamangun, Jakarta Timur. Harga menu yang ditawarkan dibanderol mulai dari Rp 17.000an saja.
Simak Video "Bikin Kalap! Tempat Makan Murah di Gading Serpong yang Punya Aneka Sayur Enak"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN