5 Restoran Tertua di Dunia, Ada yang Buka Sejak Abad ke-9!

Diah Afrilian - detikFood

Kamis, 04 Jan 2024 11:00 WIB

5 Restoran Tertua di Dunia, Ada yang Buka Sejak Abad ke-9! — Foto: Delicious

Jakarta -

Banyak restoran legendaris yang bertahan hingga puluhan tahun lamanya. Bahkan pada restoran tertua di dunia ini umurnya sudah mencapai hitungan abad!

Kehadiran restoran di dunia tidak hanya ditemukan baru-baru ini saja. Banyak restoran legendaris yang berusia puluhan hingga ratusan tahun dan masih setia melayani para pelanggannya.

Ternyata ada beberapa restoran yang dinobatkan sebagai tertua di dunia. Bangunan hingga masa beroperasinya tak lagi hitungan tahun atau puluhan saja.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menurut catatan Delicious, restoran tertua di dunia sudah hadir sejak abad ke-9. Desain bangunan hingga menu makanannya masih dipertahankan hingga abad milenium.

Berikut ini 5 restoran tertua di dunia menurut Delicious:

Restoran tertua di dunia ini sudah buka sejak abad ke-9. Foto: Delicious

1. Stiftskeller St. Peter, Austria

Restoran yang berada di kota Salzburg, Austria ini merupakan restoran tertua yang seluruh komponennya masih dibiarkan asli. Tak ada satu pun orang yang tahu kapan Stiftskeller St. Peter pertama kali dibuka.

Hanya ada tanda tahun 803 Masehi yang bisa dikenali dari restoran ini. Restoran ini ditemukan pertama kali melalui catatan biksu Albuin.

Orang-orang terkenal di masa lampau konon pernah menjadi pelanggan setia di restoran ini. Nama seperti Wolfgang Amadeus Mozart hingga Christopher Colombus pernah memesan makanannya di restoran ini.

2. Bianyifang, China

Bebek peking asal China ternyata pertama kali dijual pada sebuah restoran bernama Bianyifang. Restoran yang berdiri pada tahun 1416 ini menjadi saksi bisu pada pemerintahan Dinasti Ming.

Awalnya restoran ini tidak memiliki bangunan yang besar atau ruang makan yang luas. Tetapi pada tahun 1827 restoran Bianyifang mengalami pemugaran sehingga ukurannya jauh lebih dari dari aslinya.

Ukiran, pilar-pilar, hingga patung-patung yang diletakkan di bagian depannya menjadi bukti betapa tuanya restoran ini. Lokasi persisnya ada di 5 Chongwenmen Outer Street, Dongcheng, Beijing, China.

Restoran tertua lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Zum Franziskaner, Swedia

Peninggalan restoran ini pertama kali ditemukan kembali oleh seorang biksu asal Jerman. Bangunan yang berada di Old Town Stockholm, Zum Franziskaner konon telah mengalami perbaikan selama beberapa kali.

Pada masa jayanya banyak orang-orang hingga pejabat yang sengaja datang untuk menikmati makanan di sini. Misalnya angkatan laut hingga orang-orang penting atau tamu yang sedang melipir di negara Swedia.

Bangunannya yang sekarang disebut masih sama seperti dekorasi tahun 1906 dan masih menyediakan berbagai jenis bir. Tetapi jika menarik sejarahnya lebih panjang, restoran ini pertama kali buka tahun 1421.

4. Honke Owariya, Jepang

Sebuah restoran tertua di Jepang disebut-sebut pernah jadi tempat favorit keluarga kerajaan. Foto: Delicious

Kuliner di Jepang yang dilengkapi dengan restoran-restoran legendarisnya tak pernah ada habisnya. Kearifan budaya lokal yang terus dipertahankan juga membuat sebuah restoran tertua di Jepang masih bertahan hingga sekarang.

Honke Owariya merupakan restoran yang sudah melayani biksu Buddha hingga tokoh dunia sejak 1465. Restoran yang hanya menggunakan kayu untuk membentuk bangunannya ini terkenal dengan sajian mie sobanya.

Ada banyak catatan sejarah yang tersimpan pada memori restoran ini. Bahkan keluarga kerajaan Jepang juga mengaku menjadi bagian dari pelanggan setia Honke Owariya.

5. La Tour d'Argent, Perancis

Seolah menjadi cikal bakal kekayaan kuliner dan gaya restoran di Perancis La Tour d'Argent disebut sebagai senior dari sederet restoran di negara romantis itu. La Tour d'Argent menjadi restoran tertua yang ditemukan di Paris, Perancis.

Restoran yang termasuk ke dalam daftar bintang Michelin menjadi tempat makan langganan King Henry IV. Bahkan film animasi sekelas Ratatouille juga mengambil latar restoran ini sebagai inspirasi mereka.

La Tour d'Argent memiliki rak anggur terbaik di dunia yang sudah digunakan sejak sebelum perang dunia kedua. Beruntung rak penyimpanan dengan kapasitas lebih dari 450.000 botol ini berhasil selamat dari serangan sekutu.