Gampang Ditiru, 4 Cara Bikin Shabu-Shabu ala Restoran di Rumah!

3. Jangan lupa koreksi rasa

Jika semua bahan sudah digabungkan, aduk sampai merata. Jangan lupa untuk mengoreksi rasanya.

Pastikan rasa kuah kaldu tidak begitu tawar ataupun begitu gurih. Kalau sudah yakin dengan rasanya, buang tulang ayam atau tulang sapi yang tadi dimasak, dan saring kuah kaldunya.

Kuah kaldu pun sudah siap dinikmati. Namun, karena shabu-shabu butuh pelengkap, jangan lupa merebus bahan-bahan lainnya ke dalam kuah ini.

4. Masukkan bahan-bahan

Jangan lupa masukkan bahan-bahan pelengkap ke dalam kuah shabu-shabu. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ratih Bagusdiani

Setelah kuah sudah siap, barulah bahan-bahan yang melengkapi shabu-shabu bisa dimasukkan.

Kamu bisa mulai memasukkan daging, tofu, sayuran, jamur, dan bahan lainnya ke dalam kuah shabu-shabu yang sudah siap.

Rebus bahan-bahan tersebut bersamaan dengan kuah. Bisa ditambah dengan shoyu sedikit untuk menambah rasa gurih.

Tunggu sebentar sampai mendidih, shabu-shabu ini pun siap disantap. Perlu diingat, sebaiknya memasukkan sayur-sayuran seperti daun di akhir agar tidak mudah layu.

Shabu-shabu rumahan ini pun siap disantap bersama untuk tahun baruan!