Rich Brian mengungkap trik nyeleneh sang nenek untuk membuat ayam goreng tetap krispi. Ia menggorengnya menggunakan kantong plastik.
Rapper asal Indonesia Rich Brian memiliki karir bermusik yang cemerlang di Amerika. Debut dengan single pertama berjudul 'Dat $tick', ini Rich Brian sudah memiliki 4 album.
Meski berkarir di Amerika, tetapi lelaki berdarah Manado ini tidak membuatnya lupa dengan tanah kelahiran. Ia bahkan kerap memperkenalkan budaya Indonesia saat tampil di Amerika.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Salah satunya soal kuliner. Dan baru-baru ini ada hal mengejutkan yang diungkap oleh pelantun 'Love in My Pocket'. Ia membeberkan trik sang nenek saat membuat ayam goreng.
1. Trik ayam goreng dari nenek Rich Brian
![]() |
Hal tersebut disampaikan lewat sebuah video yang diunggah di Instagram @firstwefeast (23/12/23). Triknya terbilang aneh, yakni dengan menggoreng ayam goreng menggunakan kantong plastik.
"Nenekku punya trik untuk menggoreng ayam. Ketika dia menggoreng sesuatu, cara dia membuat tetap krispi adalah dengan menggunakan kantong plastik, lalu menggorengnya di minyak panas," tuturnya.
Jadi, daging ayam dimasukkan ke dalam kantong plastik, baru kemudian digoreng di minyak yang panas. "Jadi apapun yang dia goreng, kantong plastik pasti ikut larut," ujarnya lebih lanjut.
Pengakuan tersebut sontak membuat dua temannya terkejut. Rich Brian menjelaskan bahwa setelah dirinya tahu trik tersebut ia langsung berhenti mengonsumsinya.
2. Rich Brian berhenti memakannya
"Aku memakannya, tapi ketika aku tahu trik itu, aku langsung berhenti memakannya," tutur rapper kelahiran 1999.
Videonya langsung ramai ditanggapi netizen. Banyak netizen yang terkejut dengan trik nyeleneh dari nenek Rich Brian untuk membuat ayam goreng tetap krispi.
"Serius, saya baru dengar trik itu, apa tidak berbahaya?," tulis netizen.
"Ini bahaya sih sebenernya, kayak tukang gorengan di pinggir jalan, biasanya mereka curang kayak gitu," tulis netizen lainnya.
3. Plastik bisa merenyahkan makanan gorengan
![]() |
Plastik dalam minyak pernah dijelaskan oleh Prof. Ir. Hardinsyah, MS. PhD, selaku Guru Besar Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor kepada DetikFood (28/05).
Menurutnya, plastik memiliki karakteristik yang larut, sehingga ketika digoreng plastik akan langsung melapisi permukaan kulit gorengan. Gorengan akan terlihat lebih cantik dan teksturnya lebih garing.
Selain itu, karena lapisan plastik itu pula, gorengan akan jauh lebih lama tahan renyahnya setelah lama ditiriskan dibandingkan dengan gorengan biasa, karena bakteri tidak masuk dalam gorengan.
4. Bahaya plastik dalam gorengan
Walaupun teksturnya lebih renyah, tetapi ini bisa berbahaya bagi kesehatan. Menurut Hardiansyah, kandungan plastik yang terlarut tidak bisa dicerna oleh tubuh.
Kondisi itu karena bisa menimbulkan berbagai penyakit serius. "Partikel halus dalam plastik tidak baik untuk tubuh, karena dapat memicu kerusakan inti sel," tuturnya.
Selain itu, juga tidak baik untuk organ pencernaan, karena sifat plastik yang tidak bisa dicerna oleh tubuh.
Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)