5 Pesanan Starbucks yang Tak Disukai Barista, Apa Saja?

3. No foam latte

Jenis kopi latte pada dasarnya terdiri dari espresso yang ditambah dengan susu steam dan foam susu diatasnya. Namun, beberapa orang mungkin tidak suka ada foam di atas lattenya. Akhirnya mereka meminta dibuatkan latte tanpa busa atau foam susu.

Permintaan ini mungkin terdengar konyol, mengingat busa adalah bagian penting pada latte. Oleh karena itu, barista Starbucks cukup benci permintaan seperti ini. Mereka harus menyendok busa dari atas latte karena hal ini justru memperlambat prosesnya. Terlebih, busa yang dihasilkan berbeda-beda, tergantung jenis susu yang dipakai.

Meskipun tidak banyak pengunjung yang meminta no foam latte, tetapi permintaan tersebut cukup merumitkan mereka.

Dalam unggahan di Reddit, seorang barista menjelaskan, setiap kali susu dikukus atau di steam, busa mikro baru akan muncul saat minuman didiamkan. Metode mengeluarkan busa dari minuman ini dimaksudkan untuk mengeluarkan busa sebanyak dan secepat mungkin.

Sebab, minuman yang terus didiamkan justru akan membentuk busa mikro yang lebih banyak. Membuat permintaan 'no foam latte' menjadi cukup sulit dilakukan.

4. Ice cappucino

Terkadang orang suka salah memesan es cappuccino. Starbucks Foto: Getty Images/Sean Gallup

Es cappucino merupakan salah satu jenis kopi yang juga digemari. Cappuccino merupakan kopi susu yang racikannya terdiri dari espresso, susu steam, dan busa yang mirip dengan latte.

Perbedaannya hanya pada takaran. Cappucino biasanya terdiri dari 1/3 espresso, 1/3 susu steam. dan 1/3 foamed milk. Dibuat dengan takaran espresso dan susu steam yang lebih tinggi dibandingkan latte. sehingga, teksturnya juga lebih kental.

Meskipun cappuccino biasa disajikan panas, tetapi banyak yang minta dibuatkan cappucino dengan es. Hal ini pun cukup membuat barista Starbucks bingung.

Karyawan Starbucks mencatat, minuman es yang dibuat menggunakan bahan susu steam dan diberi banyak busa diatasnya adalah racikan yang cukup rumit. Itu sebabnya, banyak mantan barista Starbucks yang menyarankan pengunjung memesan es latte dengan lebih banyak busa dingin atau cold foam saja, daripada es cappucino.

5. Espresso Macchiato

Espresso macchiato mungkin dianggap manis, padahal racikan aslinya tanpa pemanis. Starbucks Foto: Getty Images/Sean Gallup

Espresso macchiato adalah salah satu pesanan yang juga cukup dibenci oleh karyawan Starbucks. Bukan karena sulit dibuat, melainkan karena pengunjung yang memesan terkadang tidak tahu apa yang mereka inginkan.

Beberapa orang yang memesan espresso macchiato terkadang suka memesan tanpa disengaja. Mereka tidak tahu racikan kopi sebenarnya seperti apa.

Dalam tradisi minuman Prancis, macchiato merupakan segelas espresso yang diberi sedikit susu steam dan berbusa. Macchiato adalah minuman yang disajikan tanpa pemanis.

Namun, di beberapa kedai kopi, es macchiato yang disajikan mungkin punya racikan berbeda. Misalnya macchiato dari Dunkin' yang justru mengandung lebih banyak susu, dan seringkali diberi sirup perasa, seperti karamel.

Oleh karena itu, ketika pengunjung memesan espresso macchiato yang berukuran kecil dan pahit, mereka akhirnya kecewa atau bingung. Hal seperti inilah yang terkadang membuat barista kesal. Barista Starbucks juga sering mengeluhkan adanya miskomunikasi dengan pengunjung.