Cromboloni Viral, Ternyata Gampang Dibuat Sendiri Pakai Bahan Ini

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 05 Des 2023 10:30 WIB

Jakarta -

Cromboloni viral di TikTok hingga membuat salah satu bakery Prancis diantre. Beberapa netizen di TikTok membagikan cara membuat cromboloni dengan cara praktis.

Cromboloni merupakan kreasi croissant artisan yang populer belakangan ini. Cromboloni ini merupakan hybrid croissant dan bomboloni. Bentuknya bundar melingkar dengan isian krim manis mirip bomboloni.

Meskipun bentuknya melingkar, cromboloni ini tetap memiliki tekstur yang renyah flaky. Banyak bakery yang menyediakan menu cromboloni viral ini, salah satunya adalah Monsieur Spoon yang kini banyak diantre pelanggan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Banyak netizen yang ingin mencobanya, tapi gerai bakery tersebut belum ada di kota mereka. Akhirnya, beberapa netizen membuat sendiri di rumah dengan bahan adonan pour pastry beku.

Cara membuat cromboloni yang viral pakai bahan instan Foto: TikTok & Instagram @anggunhadisoewarno

Salah satu netizen bernama Anggun Hadi Soewarno di akun TikTok-nya mengunggah tutorial membuat cromboloni dengan adonan puff pastry beku merek Edo. Adonan puff pastry itu diventa clan dan dipotong selembar kira-kira 5 cm. Potongan adonan puff pastry Ini kemudian digulung melingkar

Setelah itu, gulungan puff pastry itu diolesi dengan campuran kuning telur dan susu. Kemudian ditaruh di atas loyang datar dan ditutup dengan loyang bundar kecil Yang ditindih dengan ulekan. Selanjutnya dipanggang dalam oven.

Cara membuat cromboloni yang viral pakai bahan instan Foto: TikTok & Instagram @anggunhadisoewarno

Saat adonan cromboloni puff pastry itu matang, barulah diberikan isian cokelat leleh dan topping almond. Ia juga memperlihatkan bagaimana tekstur cromboloni tersebut.

"Ini cuma pakai 4 bahan saja, terus glazed-nya juga murah pakai glazed cokelat 17 ribu, terus pakai kacang almond," ungkap Anggun dalam videonya (3/12).

Selain Anggun, netizen lain yang membuat kreasi cromboloni di rumah adalah wanita bernama Delyvia Azra. Ia juga mengunggahnya ke akun TikTok miliknya @delyviaazra.

Berbeda dengan Anggun, Delyvia menggunakan danish pastry instan merek Bonchef. Delyvia mengungkapkan harganya sekitar Rp 40.000 per boksnya.

Cara membuat cromboloni yang viral pakai bahan instan Foto: TikTok @delyviaazra

"Bahan utamanya kalian pakai danish pastry instan yang digulung-gulung, harganya 40 ribuan di toko bahan kue," ujar Delyvia.

Delyvia juga memanggang pastry instan yang telah diolesi susu dan telur itu di dalam loyang. Kemudian, memberikan isian pastry berupa krim dan topping glazed cokelat.