5 Racikan Kopi Unik ala Kopitiam, Suka yang Mana?

3. Kopi peng

Kopi peng mirip dengan kopi O hanya saja ditambah dengan es batu sehingga dingin. Foto: Ilustrasi Getty Images/iStockphoto

Kopi Peng merupakan racikan kopi hitam yang ditambah dengan es. Istilah 'peng' sendiri berarti es. Kopi peng ini biasanya juga hanya ditambah dengan gula.

Jika ingin menikmati es kopi dengan tambahan susu kental manis, kamu bisa memesan kopi C Peng. Racikan kopinya mirip dengan kopi C, hanya ditambah es (peng). Kopi ini bisa menjadi pilihan yang segar dan nikmat jika suka kopi susu.

4. Kopi gu you

Kopi dengan tambahan butter atau margarin ini dikenal dengan sebutan kopi gu you. Foto: Getty Images/iStockphoto

Racikan kopi gu you cukup berbeda dari yang lain. Kopi ini cocok diminum oleh kamu yang suka kopi manis gurih dengan tekstur creamy.

Salah satu menu kopi klasik ini terdiri dari racikan kopi hitam ditambah dengan mentega dan susu kental manis. Olahannya menjadi nikmat, dengan tekstur creamy dan aromatik.

Kamu bisa mencoba membuat kopi gu you sendiri di rumah dengan menyeduh kopi bubuk dan menyaring ampas kopinya. Lalu tambahkan susu kental manis. Barulah kopi ditambah dengan sedikit mentega. Aduk perlahan agar creamy gurih mentega bisa tercampur rata. Kopi gu you pun siap dinikmati.

5. Kopi tarik

Selain teh tarik, di kopitiam kamu juga bisa menemukan menu kopi tarik. Racikannya terdiri dari kopi hitam dengan tambahan susu kental manis.

Sekilas kopi ini terlihat mirip dengan kopi C, tetapi proses penyajiannya berbeda. Setelah kopi dicampur bahan tambahan, racikan ini kemudian akan ditarik sampai muncul busa-busa halus di bagian atasnya.

Cara menariknya mirip seperti teh tarik. Dengan menuangkan kopi berulang kali di antara dua cangkir besar. Teknik ini menghasilkan kopi yang tercampur merata. Busa-busa halus diatasnya juga menambah tekstur creamy pada kopi.