.webp)
Bosan dengan kafe dessert yang itu-itu saja? Kamu bisa coba tempat dessert baru, Waffle Khan. Gerai waffle dengan cabang tersebar di Korea dan Jepang kini bisa dicoba di Kelapa Gading!
Kafe dessert mungkin jadi salah satu tempat yang pas untuk nongkrong santai. Namun, kebanyakan kafe dessert yang ada saat ini hanya menyajikan kue-kue manis, donat, eclair, atau dessert yang mungkin dirasa membosankan.
Beruntungnya, ada kafe dessert baru yang bisa jadi alternatif yaitu Waffle Khan. Sesuai namanya, kafe ini menawarkan dessert waffle spesial dengan berbagai macam topping, mulai dari manis hingga gurih.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Waffle yang terbuat dari adonan mirip kue dibentuk dengan cetakan khas ini menjadi salah satu dessert yang banyak digemari. Tidak hanya di Amerika Serikat maupun Belgia, tetapi waffle juga sampai disukai masyarakat Asia.
Waffle Khan sendiri merupakan gerai waffle populer yang cabangnya sudah tersebar di Korea dan Jepang. Waffle nya tidak sekadar dilengkapi topping dan lumuran saus, tetapi juga diberi tambahan krim putih lembut.
Hidangan waffle seperti ini mungkin masih jarang ditemui di Indonesia. Tapi tidak perlu khawatir, kini kamu bisa mencoba waffle ala Korea Jepang itu di cabang Waffle Khan yang buka di Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Konsep kafe dan menu waffle yang unik pun membuat detikFood penasaran ingin mencoba. Kami akhirnya menyambangi gerai waffle Khan pada (25/10).
Saat detikFood mampir, Waffle Khan cabang Kelapa Gading, Jakarta belum genap satu bulan. Namun, kafenya sudah ramai dipadati pengunjung yang lalu lalang. Terutama di jam-jam sore menjelang malam, banyak keluarga, rombongan ibu-ibu, maupun anak muda yang makan waffle sambil nongkrong di sini.
Kafenya cukup luas, terdapat dua lantai area makan dengan sejumlah meja dan kursi. Bangunan dan interiornya didominasi dengan warna tiffany blue dan kuning, sehingga sangat menarik perhatian mata. Ruangannya ber-AC dan cukup dingin.
DetikFood mencoba tiga varian untuk membuktikan kelezatan waffle ala Korea Jepang ini. Kami sekaligus menikmati suasana kafenya. Begini pengalaman kami!
Detail Informasi (Nama Tempat Makan) | |
| Nama Tempat Makan | Waffle Khan |
| Alamat | Jl. Boulevard Raya Blok RA 1 No. 1A, Kelapa Gading, Jakarta Utara |
| No Telp / Instagram | 085931595010 / @wafflekhan.id |
| Jam Operasional | Senin-Minggu (10.00 - 22.00 WIB) |
| Estimasi Harga | Rp 12.000 - Rp 75.000 |
| Tipe Kuliner | Kafe dessert ala Korea dan Jepang |
| Fasilitas |
|
1. Kafe waffle asal Korea Selatan
 Seperti ini tampilan Waffle Khan, gerai waffle yang berasal dari Korea Selatan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Waffle menjadi kuliner hits di Jepang dan Korea. Hidangan penutup ini tidak hanya ditemui di kafe-kafe, tapi juga di kaki lima (street food).
Namun, untuk Waffle Khan, konsep awalnya sudah berupa kafe dessert. Mereka menawarkan berbagai macam varian waffle yang manis hingga gurih.
Menurut informasi dari koreabyme.com, Waffle Khan pertama kali berdiri tahun 2014 di Busan, Korea Selatan.
Kurang dari 10 tahun, Waffle Khan akhirnya punya 150 cabang tersebar di Korea dan Jepang. Pada 2 Oktober, Waffle Khan resmi membuka cabang pertamanya di Indonesia tepatnya di Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Variasi rasa waffle dan menu lainnya mungkin memang lebih lengkap di cabang Korea dan Jepang. Namun, menurut salah satu pegawai yang detikFood temui, semua resepnya masih asli mengikuti resep yang ada di cabang asli.
2. Ada 20 rasa waffle manis dan gurih
 Di Waffle Khan, ada kurang lebih 20 varian rasa yang bisa dipesan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Mampir ke Waffle Khan, kamu mungkin bingung dengan pilihan rasa yang beragam. Variasinya memang tidak selengkap di cabang Korea atau Jepang, tetapi rasa-rasa favorit bisa dicoba di sini.
Waffle Khan cabang Kelapa Gading punya kurang lebih 20 variasi rasa waffle manis dan gurih. Pilihan manisnya pun dibagi menjadi dua, ada yang hanya dilengkapi cream dan sirup, tapi ada juga yang lengkap mulai dari cream, sirup, dan topping tambahan.
Untuk waffle dengan dua macam topping, varian rasanya terdiri dari; Apple Jam, Strawberry Jam, Blueberry Jam, hingga Kaya Jam. Harganya lebih murah, dibanderol Rp 45.000 saja.
Sedangkan waffle dengan varian rasa lebih kompleks dibanderol dengan harga Rp 55.000. Rasanya terdiri dari Chocolate Jam, Cinnamon Caramel, Chocolate Almond, Chocolate Cookie, Cinnamon Chocolate, Chocolate Chips, Nutella, Banana Nutella, Strawberry Nutella, hingga Ice Cream.
Jika tidak suka manis, pizza waffle yang gurih juga tidak kalah menarik. Varian rasanya lebih sedikit, hanya ada Pepperoni Pizza, Combination Pizza, Corn Cheese, dan Bulgogo. Harga per satu porsinya pun dibanderol Rp 75.000.
Mereka juga menyediakan waffle dengan whip cream original saja dan waffle tanpa topping apapun.
Pilihan rasa yang bervariasi membuat detikFood tertarik untuk mencoba tiga menu dari Waffle Khan, mulai dari yang manis hingga gurih.
Cita rasa waffle Ala Korea dan Jepang yang manis dan gurih ini bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Perpaduan adonan lembut renyah dengan topping manis yang pas
 Salah satu yang bisa dipesan di Waffle Khan yaitu Strawberry Nutella dengan perpaduan rasa manis asam pas. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Sistem pemesanan di Waffle Khan mengharuskan pengunjung langsung pesan di kasir dan membayarnya. Setelah itu, pengunjung akan dipanggil sesuai nama pesanan.
Tidak perlu khawatir kurang terdengar panggilan namanya jika duduk di lantai atas, karena di atas pun tersedia speaker sehingga pengunjung tahu kapan pesanannya siap.
Pengunjung bisa menunggu di dekat kasir atau bisa duduk dulu di meja dan kursi yang dipilih. Jika sudah dipanggil namanya, bisa langsung ambil di sekitar area kasir.
DetikFood memesan dua pilihan waffle manisnya, yaitu Strawberry Nutella (Rp 55.000) dan Cinnamon Caramel (Rp 55.000). Menurut pegawai kasir, keduanya menjadi yang paling banyak dipesan.
Setelah ada pesanan, pegawai baru mencetak adonan di cetakan waffle, sehingga masih hangat dan segar. Konsepnya pun open kitchen, sehingga pengunjung bisa melihat sendiri waffle disiapkan.
Memang perlu menunggu cukup lama, kurang lebih 10 sampai 15 menit sampai pesanan waffle jadi.
Dari segi tampilan, kedua menu ini sangat menarik, terutama Strawberry Waffle yang ada perpaduan warna cokelat, putih, dan merah dari potongan buah strawberry-nya. Adonannya tebal dengan tekstur bagian dalam yang masih setengah basah, tetapi luarnya renyah.
Adonan Waffle Khan berbeda dari waffle kebanyakan. Mereka menambahkan biji wijen ke adonan yang menambah sensasi rasa dan tekstur waffle.
Namun, kalau dilengkapi dengan topping manis, rasa gurih dari adonannya menurut kami menjadi berkurang.
Whip cream putih juga menjadi topping spesial di sini. Creamnya lembut dan fluffy, dengan tekstur yang agak terasa tebal di mulut. Jenisnya bukan whip cream ringan seperti yang biasa disajikan di atas minuman.
 Kalau suka yang manis, bisa mencoba menu Cinnamon Caramel ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Kalau suka perpaduan rasa kompleks, coba Strawberry Nutella. Waffle ini tidak hanya didominasi rasa cream manis dengan selai Nutella, tetapi juga ada tambahan rasa asam dari potongan strawberry.
Varian Cinnamon Caramel juga cocok bagi mereka yang suka manis. Saus karamelnya lebih dominan ke manis, tanpa jejak khas karamel yang biasanya sedikit pahit. Ditambah taburan bubuk kayu manis yang manis berempah.
4. Pizza waffle gurih yang tidak kalah menggiurkan
 Waffle Khan juga punya menu gurih, salah satunya pizza waffle bulgogi ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Kami juga memesan waffle gurihnya yang dilengkapi topping Bulgogi (Rp 75.000). Tampilan wafflenya pun mirip seperti pizza, hanya diameternya lebih kecil dan adonannya lebih tebal.
Bagian atas adonan wafflenya tertutup dengan lelehan keju dan topping lain, seperti potongan paprika hijau, black olive, dan cincangan daging.
Siapa sangka waffle gurih ini punya perpaduan sangat pas. Kejunya lumer dengan rasa topping yang gurihnya pas. Masih tercap rasa sedikit manis dari adonan. Saat dikunyah, ada sensasi renyah dari potongan paprika dan buah zaitun hitam.
Sepertinya, waffle pizza ini akan lebih enak dimakan dengan tambahan saus sambal.
Untuk menghilangkan dahaga, kami memesan beberapa minuman pelengkap. Pilihan minumannya banyak, ada Soft Drinks (kalengan), Indonesian Tea, hingga beberapa minuman segar manis dan kopi lainnya.
Kalau mau sambil nongkrong sih bisa pesan kopinya dengan pilihan Hot/Ice Latte, Americano, dan Ice Brown Sugar Coffee. Semuanya disajikan dalam botol yang bentuknya mirip botol kaleng tetapi bahannya plastik bening. Botol ini pun bisa dibawa pulang jika mau.
Waffle Khan bisa jadi pilihan yang cocok kalau memang detikers ingin bersantai dengan pilihan dessert yang berbeda.
Simak Video "Melihat Suasana Kafe Rasa Bioskop di Majalengka"
[Gambas:Video 20detik]
(aqr/adr)
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN