Duh! Di Warung Ayam Penyet di Singapura Ini Ada Kecoak

Sebuah warung makan ayam penyet di Singapura terpaksa tutup selama dua minggu. Penutupan sementara ini disebabkan usai penemuan kecoak di warung tersebut.

Setiap negara memiliki peraturan tersendiri terhadap standar keamanan dan kebersihan di setiap restoran atau warung makan yang beroperasi di negara tersebut. Salah satu negara yang memiliki peraturan keamanan dan kebersihan restoran cukup ketat adalah Singapura.

Jika ingin membuka warung makan atau restoran di negara ini, para pemilik bisnis kuliner perlu memperhatikan kebersihan seluruh tempat, mulai dari dapur, meja dan kursi, alat masak, alat penyaji, hingga cara pekerja kedai dalam menyajikan makanan.

Kalau tidak mengikuti standar kebersihan dan keamanan pangan di Singapura, bisa-bisa bisnis kuliner tersebut perlu ditutup sementara hingga dikenakan denda dengan nominal cukup besar. Seperti yang terjadi di warung makan ayam penyet di Singapura ini.

Ayam Penyet Ria di Sengkang diketahui izin operasinga telah dicabut sementara. Menurut laporan Singapore Food Agency (SFA), pencabutan izin operasi itu disebabkan karena ditemukan kecoak di restoran, lapor stomp.straittimes.com (26/11).

Oleh karena itu, restoran Ayam Penyet Ria yang gerainya ada di dalam Rivervale Mall perlu berhenti beroperasi selama dua minggu, mulai dari 21 November sampai 4 Desember mendatang. Kabar buruknya lagi, warung makan ini juga dikenakan denda sebesar $800 atau sekitar Rp 9 juta atas kegagalan mereka dalam menjaga tempatnya terbebas dari serangan hama.

Salah satu cabang warung ayam penyet Ria di Singapura terpaksa perlu tutup selama 2 minggu. Foto: Stomp.straitstime.com / SFA

Menanggapi pernyataan ini, juru bicara SFA mengungkap, para pegawai warung juga perlu melakukan kursus terkualifikasi terkait keamanan pangan dan keterampilan tenaga kerja tingkat 1, sebelum mereka kembali bekerja. Penerimaan lisensi juga diwajibkan untuk memastikan semua petugas kebersihan makanan yang bekerja di lokasi, mengikuti kembali dan lulus kursus keamanan pangan WSQ Level 3.

Setelah laporan ini tersebar, tim manajemen Ayam Penyet Ria buka suara. Mereka mengungkap telah melakukan pembersihan mendalam di gerai yang ada di Sengkak. Mereka juga akan terus melakukannya setiap hari.

Tim manajemen itu menambahkan, mereka telah memperkenalkan sesi pengendalian hama dan memastikan petugas pengendalian hama telah membersihkan gerai mereka dari segala serangan hama. Karyawan di gerai tersebut juga dikabarkan telah menyelesaikan kursus yang diperlukan.

Warung Ayam Penyet Ria sejauh ini sudah memiliki 7 cabang tersebar di Singapura.

"Keselamatan pelanggan kami adalah hal yang paling penting bagi kami di seluruh cabang yang tersebar di pulau ini," ujar perwakilan manajemen Ayam Penyet Ria.

Penutupan sementara ini disebabkan karena ditemukan kecoak di restorannya. Foto: Stomp.straitstime.com / SFA

Mereka mengaku telah memantau cabang lain dan memastikan gerai mereka bersih dan terbebas dari hama. Mereka juga tidak segan menindaklanjuti ke jalur hukum jika memang ada pegawai yang terlihat melanggar peraturan keamanan dan keselamatan.

Singapura memang menjadi negara dengan aturan keamanan dan kebersihan pangan cukup ketat. Singapore Food Agency (SFA) mengungkap, mereka mengambil pandangan serius terhadap pelanggaran. Oleh karena itu, mereka mengingatkan kembali kepada para pemilik bisnis kuliner untuk selalu memperhatikan kondisi warung makan mereka dan melakukan praktik yang baik dan bersih.

Bikin Laper: Penyetan SGCI, Sambal Lombok Ijonya Bikin Nagih

Bikin Laper: Penyetan SGCI, Sambal Lombok Ijonya Bikin Nagih