Kuil di Jepang Jual Shumai Tanpa Isian Daging yang Unik

Jika biasanya shumai ditemukan di restoran dimsum. Berbeda dengan shumai satu ini yang justru dijual di dalam kuil tempat orang berdoa.

Shumai merupakan salah satu variandumpling berisi campuran daging cincang dan dibungkus pakai kulit pangsit. Meski sekilas tampilannya mirip dengan siomay dari Indonesia, shumai teksturnya lebih lembut dan biasanya menggunakan udang bukan ikan tenggiri.

Di beberapa negara Asia seperti Jepang, shumai jadi camilan favorit yang mudah ditemukan di mana saja. Bahkan shumai bisa ditemukan di dalam kuil tempat orang berdoa.

Dilansir dari SoraNews24 (31/10), ada satu kuil di kota Ashikaga, Prefektur Tochigi yang menjual jajanan shumai enak. Shumai ini hanya bisa ditemukan di dalam kuil Banna-ji dan disebut sebagai kuliner tersembunyi.

Banna-ji memang terkenal sebagai kuil megah yang banyak dikunjungi turis mancanegara, sekaligus jadi ikon di kota Ashikaga. Di area kuil ini ada satu toko bernama Dainichi Chaya, yang menjual 'Ashikaga Shumai'.

Menu shumai yang ditawarkan di kuil ini ada shumai goreng dan kukus. Harganya hanya 170 yen (Rp 18.000) dapat dua shumai dalam satu tusuk. Sekilas tampilannya mungkin sama dengan shumai yang ada di restoran, tapi uniknya semua shumai di sini dibuat tanpa daging udang, ayam atau babi.

Bagian dalam shumai dipenuhi irisan bawang bombay yang dicampur dengan tepung kentang. Teksturnya padat namun tetap lembut. Setiap shumai disajikan dengan saus kecap yang kental sehingga rasanya lebih gurih.

Menurut orang-orang yang sudah mencobanya, meski shumai ini dibuat tanpa daging sama sekali tapi setiap gigitannya tetap juicy dan gurih. Banyak orang terkejut dengan kelezatannya.

Irisan bawang daun jadibahan penting mengapa rasa shumai bisa enak. Begitu juga dengan lapisan kulit shumai yang garing di luar tapi lembut di dalam.

Meski shumai goreng dan kukusnya sama-sama enak. Tapi versi yang lebih populer dan favorit memang shumai kukusnya. Bisa dibilang shumai isi bawang daun ini cocok jadi camilan setelah berkunjung dan keliling kuil Banna-ji.

Selain di Jepang, di New York terkenal satu restoran India yang letaknya tersembunyi di bawah kuil Hindu bernama Sri Maha Vallabha Ganapati Devasthanam. Restoran ini berdiri sejak tahun 1993, menyediakan menu roti prata, dosa hingga camilan khas India.

Baa Juga: Hidden Gem! Di Bawah Kuil Kota New York Ini Ada Restoran India Tersembunyi" selengkapnya