Es Laksamana Mengamuk Jadi Sajian Makan Siang Jokowi dan 3 Capres, Ini Faktanya

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 31 Okt 2023 15:02 WIB

Es Laksamana Mengamuk khas Riau yang disantap oleh Jokowi dan 3 Capres. — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Es Laksamana Mengamuk khas Riau jadi salah satu menu makan siang yang disajikan untuk Jokowi dan 3 Capres. Berikut fakta es yang terbuat dari campuran mangga kweni ini.

Jokowi mengundang 3 Capres yang akan maju pada Pemilihan Presiden (Pilpres) 2024 mendatang pada jamuan makan siang bersama, kemarin (30/10/2023). Jamuan makan siang itu dilaksanakan di Istana Merdeka.

Koordinator Staf Khusus Presiden, Ari Dwipayana, mengungkap beberapa menu makan siang dalam jamuan makan siang itu. Di antaranya ada soto Lamongan, ayam kodok, kaylan cah sapi, hingga es laksamana mengamuk.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sajian es laksamana mengamuk ini dinikmati sebagai hidangan penutup oleh Jokowi dan 3 orang capres, yaitu Anies Baswedan, Ganjar Pranowo, dan Prabowo Subianto. Mengulik asalnya, sajian es ini berasal dari Riau.

Berikut fakta menarik es laksamana mengamuk yang disajikan untuk Jokowi dan 3 capres:

1. Berawal dari Cerita Rakyat

Es Laksamana Mengamuk khas Riau yang disantap oleh Jokowi dan 3 Capres. Foto: Getty Images/iStockphoto

Konon Es Laksamana Mengamuk ini berasa dari cerita rakyat di Riau. Pada zaman dahulu ada seorang laksamana di perkebunan mangga kweni yang buahnya cukup lebat.

Laksamana itu diketahui mengamuk, karena istrinya dibawa kabur oleh seorang pria. Pria itu adalah pemilik perkebunan mangga kweni tersebut. Laksamana itu mengamuk hingga menebas atau memotong semua mangga kweni dengan pedangnya.

Amukan Laksamana ini membuat mangga kweni itu berhamburan. Sampai akhirnya amarahnya meredam dan meninggalkan perkebunan. Warga yang awalnya ketakutan langsung menghampiri perkebunan dan memungut mangga kweni yang berjatuhan.

2. Mangga Kweni Dijadikan Olahan Es

Mangga kweni yang telah diambil tersebut kemudian dijadikan olahan es yang segar. Karena terlalu banyak, sajian es mangga kweni itu akhirnya dibagikan kepada warga sekitar.

Sajian es ini terbuat dari potongan mangga kweni, santan, biji selasih, gula putih, dan es batu. Untuk santan ada yang disajikan dari santan segar maupun direbus menggunakan daun pandan, seperti dikutip dari detikSumut (30/10/2023).

3. Disajikan Saat Musim Buah

Sajian es khas Riau ini biasanya dibuat saat sedang musim buah mangga kweni. Es Laksamana Mengamuk biasa banyak dibuat saat musim buah. Terutama saat buah kweni mulai dipanen.

Roni Rakhmat, selaku Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Riau mengatakan kalau es laksamana mengamuk ini juga mulai sulit ditemui. "Sekarang sulit didapat, tapi kalau pesta, ada acara adat dan hari-hari besar pasti disuguhkan Es Laksamana Mengamuk. Yang jelas ini minuman khas Riau," ucap Roni, seperti dikutip dari detikSumut (30/10/2023).