Keripik Kentang Lewat Tanggal Kedaluwarsa, Masih Aman Dimakan?

Keripik kentang jadi camilan praktis yang mudah disimpan. Tapi amankah mengkonsumsi keripik kentang sudah lewat tanggal kedaluwarsa? Ini penjelasannya.

Keripik kentang termasuk ke dalam daftar salah satu camilan gurih dan praktis. Keripik kentang mudah ditemukan di toko, pasar hingga supermarket ternama. Variasi keripik kentang juga beragam, ada yang versi tradisional dan masih dijual per kilogram, ada juga yang sudah dikemas dalam kemasan modern.

Secara umum keripik kentang bisa dikonsumsi dua minggu setelah kemasan dibuka dalam suhu ruangan. Apalagi banyak produsen keripik kentang yang mendesain keripik mereka aman dikonsumsi, meski sudah melewati 2-3 minggu bahkan satu bulan dari tanggal kedaluwarsa yang tertera.

Dilansir dari Tasting Tables (23/10), secara umum keripik kentang masih memiliki risiko untuk membawa bakteri Salmonella. Tapi bukan ini yang menyebabkan keripik kentang bisa basi. Keripik kentang umumnya basi karena molekul pati dalam kentang mulai mengkristal.

Keripik Kentang Lewat Tanggal Kedaluwarsa, Masih Aman Dimakan? Foto: Ilustrasi iStock

Kesimpulannya makan keripik yang sudah kedaluwarsa sebenarnya tidak akan membuat orang sakit, atau menimbulkan resiko kesehatan yang serius.

Karena sekantong keripik kentang masih rapat dan tersimpan utuh mampu bertahan hingga satu bulan lamanya setelah tanggal kadaluarsa terlewati. Tidak akan ada efek berbahaya dari konsumsi keripik kentang yang sudah melewati tanggal kadaluarsa kecuali kerenyahan keripik yang sudah hilang. Rasa keripiknya juga sudah berubah dan tak segurih biasanya.

Untuk itu banyak yang menyarankan agar keripik kentang disimpan dalam suhu ruangan yang kering dan panas, seperti rak dapur. Tujuannya agar kualitas keripik kentang tidak berubah dan rasanya tetap enak.

Menurut situs Tasting Table, jika keripik kentang sudah mulai tidak enak dan tidak renyah. Salah satu cara menyelamatkannya adalah dengan menaruhnya di oven selama beberapa menit hingga renyah kembali.

Keripik Kentang Lewat Tanggal Kedaluwarsa, Masih Aman Dimakan? Foto: Ilustrasi iStock

Atau bisa juga menggunakan keripik kentang yang sudah kedaluwarsa menjadi bubuk makanan. Salah satunya untuk menu Mac and Cheese, Casserolle hingga olahan kentang makanan panggang lainnya.

Selain keripik kentang, ada beberapa jenis makanan lain yang ternyata tidak berbahaya dikonsumsi meski sudah kedaluwarsa. Misalnya seperti keju dan mentega, sereal, selai kacang sampai daging dan ikan yang bisa bertahan hingga satu tahun jika penyimpanannya tepat.

Baca Juga: 7 Makanan Ini Masih Aman Dikonsumsi Meski Lewat Tanggal Kadaluarsa" selengkapnya

Bobon Santoso Kapok Makan Keripik Terpedas di Dunia

Bobon Santoso Kapok Makan Keripik Terpedas di Dunia