Keripik Kentang 'Invisible' Mirip Keripik Kaca Asal Indonesia

Keripik kentang biasanya berwarna kekuningan karena terbuat dari kentang asli, tapi kreasi satu ini dinamakan 'invisible'. Karena keripiknya terlihat bening.

Keripik kentang selalu menjadi camilan favorit. Biasanya disantap saat bersantai atau teman menonton film. Saking populernya keripik kentang, banyak produsen yang membuat versi kemasan.

Sajian keripik kentang ini biasanya terbuat dari kentang asli, oleh karena itu warnanya agak kekuningan. Berbeda dengan kreasi keripik kentang yang diunggah oleh pengguna Instagram @chefsgreatplates (7/5).

Kreasi keripik kentang itu memiliki warna putih dan tampak bening, oleh karenanya disebut dengan 'invisible' atau tak terlihat. Dalam videonya, chef itu juga membagikan cara membuatnya.

Keripik kentang invisible mirip keripik kaca Foto: Instagram @chefsgreatestplates

Pertama, chef itu tampak memanggang beberapa buah kentang. Kemudian, kentang tersebut direndam dan airnya diambil untuk didinginkan.

Air kentang itu kemudian dicampurkan dengan tepung pati kentang dan rebus. Adonan yang warnanya bening itu kemudian dicetak di atas loyang dengan konsistensi yang tipis.

Kemudian, adonan tersebut dikeringkan terlebih dahulu. Lalu, keripik kentang itu digoreng agar dapat disantap dan teksturnya renyah.

Keripik kentang 'invisible' itu bisa dinikmati dengan beragam saus cocolan. Salah satunya saus sour cream seperti yang ditunjukkan dalam video.

Keripik kentang invisible mirip keripik kaca Foto: Instagram @chefsgreatestplates

Sekilas kreasi keripik kentang 'invisible' itu mirip seperti keripik kaca yang banyak ditemui di Indonesia. Perbedaannya ada pada tepung yang digunakan.

Keripik kaca terbuat dari tepung singkong. Untuk ketipisan dan bentuk dari kedua keripik ini sangatlah mirip. Perbedaan lain terdapat pada penyajiannya.

Jika keripik kentang 'invisible' disajikan dengan saus cocolan dan keripik kaca disajikan pedas. Bumbu pedasnya terbuat dari campuran cabe rawit, irisan daun jeruk, dan lainnya.

"Kalau di Indonesia disebutnya keripik kaca, rasanya bakal enak kalau pedas," komentar netizen.

"Ini hanya terbuat dari pati kentang, kemana kentangnya?" sahut netizen lain.

Bobon Santoso Kapok Makan Keripik Terpedas di Dunia

Bobon Santoso Kapok Makan Keripik Terpedas di Dunia