10 Makanan Khas Jakarta Nasi Uduk hingga Kerak Telur, Mana Favoritmu?

Makanan khas Jakarta sangatlah bervariasi. Mulai dari makanan berat, hingga jajanan. Tentunya, makanan-makanan tersebut sangat lezat.

Apabila kamu sedang mengunjungi Jakarta, kamu wajib untuk mencoba kuliner khas Jakarta. Mulai dari nasi uduk hingga kerak telur yang dapat menggugah selera.

Lantas, apa saja makanan khas jakarta? Yuk simak ulasannya

Makanan Khas Jakarta

Dikutip dari buku Peta 100 Tempat Makan Makanan Khas Betawi, berikut beberapa makanan khas Jakarta yang wajib kamu coba:

1. Nasi Uduk

Nasi Uduk Betawi ala Bang Dihul Kejaksaan Foto: detikFood

Nasi uduk merupakan salah satu makanan khas Jakarta. Nasi uduk terbuat dari beras putih yang dimasak dengan santan kelapa dan dibumbui dengan garam, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Nasi uduk memiliki rasa yang nikmat dan gurih. Biasanya nasi uduk ditemani oleh lauk pauk seperti ayam goreng, tahu goreng, telur dadar yang diiris tipis, abon, dan tempe yang dimasak nasi dan dipotong tipis. Nasi uduk juga disajikan dengan bawang goreng, emping goreng, dan timun.

2. Nasi Ulam

Nasi ulam. Foto: iStock

Nasi ulam terbuat dari nasi biasa. Nasi ulam memiliki ciri khas yaitu taburan serundeng kelapa di atas nasi putih. Terdapat beberapa tambahan seperti tempe goreng, tempe goreng tepung, telur dadar, sedikit taoge, timun, dan daun semanggi.

3. Soto Betawi

Soto Betawi Pinangsia. Foto: detikFood

Soto Betawi memiliki kuah santan. Namun, banyak dari penjual soto Betawi yang memakai susu sebagai kuahnya. Soto Betawi dapat diisi dengan jeroan, bahkan organ-organ lain seperti hati sapi, torpedo kambing, dan mata sapi.

4. Ketoprak

Ketoprak Khas Betawi. Foto: detikfood

Ketoprak terdiri dari taoge, bihun basah, ketupat, potongan tahu yang disiram dengan bumbu kacang. Bumbu kacang pada ketoprak menggunakan bawang putih lebih banyak dibandingkan gado-gado. Selain dari Jakarta, ketoprak juga diyakini berasal dari daerah lain misal Cirebon.

5. Kerak Telur

Kerak telur. Foto: Getty Images/iStockphoto/ferlistockphoto

Kerak telur terbuat dari beras, telur ayam atau telur bebek, serta bumbu lainnya. Kerak telur dimasak dengan cara dibakar. Atasnya ditaburi dengan serundeng dan bawang merah goreng. Ketika kerak telur setengah matang maka wajannya dibalikkan dan kerak telur dibiarkan terkena panas arang sehingga menjadi sedikit gosong.

6. Laksa Betawi

Laksa betawi di PRJ. Foto: Detikcom

Laksa Betawi adalah makanan yang berisi bihun, telur, perkedel, daun kemangi, dan daun kucai. Laksa Betawi memiliki kuah berwarna kuning bersantan. Makanan ini ditemani dengan ketupat dan emping melinjo.

7. Es Selendang Mayang

Es Selendang Mayang. Foto: detikFood

Es selendang mayang terbuat dari agar-agar yang terbuat dari sagu aren yang diberi warna hijau dari air daun suji yang harum, ada juga yang berwarna merah muda. Makanan ini disajikan dengan santan kental dan saus kinca gula merah yang legit.

8. Dodol Betawi

Dodol Betawi Bang Rizal PRJ. Foto: Detikcom

Jakarta juga memiliki cemilan yaitu dodol Betawi. Terdapat dodol Betawi dan geplak. Geplak hampir mirip dengan kue sagon, namun biasanya dilengkapi dengan kelapa dan dibentuk jajaran genjang. Makanan ini memiliki rasa yang manis.

9. Ketupat Babanci

Ketupat babanci. Foto: situs seni budaya betawi founder by fahira idris DPD RI.

Ketupat babanci adalah makanan yang disajikan dengan kuah santan berisi daging sapi. Ketupat babanci diberi aneka bumbu seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai, dan rempah-rempah.

10. Asinan Betawi

Asinan Betawi. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Asinan Betawi adalah hidangan dengan rasa asam yang segar. Makanan ini terbuat dari berbagai sayuran dan buah yang disajikan dengan saus yang khas.

Itulah tadi penjelasan tentang makanan khas Jakarta. Semoga bermanfaat!

Rekomendasi 3 Menu Signature Nasi Uduk Ibu Sidar di Palmerah

Rekomendasi 3 Menu Signature Nasi Uduk Ibu Sidar di Palmerah