.webp)
Di Indonesia terdapat banyak produk makanan dan minuman populer yang bahkan terkenal sampai ke luar negeri. TasteAtlas pun merangkum 10 produk makanan Indonesia terpopuler di dunia.
Membicarakan kuliner Indonesia tak ada habisnya. Banyak produk makanan dan minuman asli atau khas Tanah Air yang begitu istimewa hingga dikenal di mancanegara.
Situs TasteAtlas yang kerap mempromosikan makanan-makanan tradisional di sebuah negara pun merangkum 10 produk makanan Indonesia terpopuler di dunia. Produk itu ada yang alami maupun olahan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut daftarnya:
10. Serundeng
Berasal dari Jawa, serundeng disebut TasteAtlas sebagai 'condiment' yang dibuat dari parutan kelapa, ragam rempah, dan bumbu. "Biasanya diperkaya dengan kacang panggang, yang menambah tekstur renyah dan rasanya," tulis TasteAtlas.
Serundeng digunakan sebagai topping makanan tradisional Indonesia, mulai dari ketupat, soto, sampai ketan. Rasanya yang gurih sedikit manis bikin banyak orang menyukai serundeng.
9. Bajigur
 Foto: detikfood |
Dari kategori minuman ada bajigur yang populer di kalangan masyarakat suku Sunda, Jawa Barat. Bajigur yang rasanya manis dan pedas berempah ini diracik dari jahe, gula aren, dan santan.
Bajigur enaknya dimakan bersama snack tradisional seperti pisang kukus, kacang rebus, atau ubi rebus. Biasanya bajigur makin laris saat cuaca sedang hujan atau ketika seseorang berada di wilayah dingin.
8. Bandrek
Serupa bajigur, bandrek juga populer di Jawa Barat. Bedanya, bandrek dibuat tanpa santan. Bahan utamanya jahe, gula merah, dan kayu manis. Bandrek juga bisa ditambahkan rempah lain seperti cengkeh atau kembang lawang.
Bandrek tersedia dalam versi original atau yang lebih manis karena ditambahkan susu kental manis. Beberapa orang bahkan senang menambahkan daging buah kelapa atau durian ke bandrek.
7. Kopi luwak
 Foto: Getty Images/Paula Bronstein |
Di posisi 7 produk makanan Indonesia terpopuler di dunia ada kopi luwak. Kopi ini terkenal dengan harganya yang tinggi karena proses pembuatannya yang spesial, menggunakan bantuan hewan luwak untuk memfermentasi biji kopi secara alami.
Melewat sistem pencernaan luwak hingga biji kopi itu dikeluarkan sebagai kotoran membuat kopi luwak disebut punya keistimewaan. Rasanya konon lebih lembut, halus, dan tak begitu pahit.
6. Kopi tubruk
Selain kopi luwak, kopi tubruk juga identik dengan Indonesia. Kopi tubruk bisa dibilang kopi terpopuler di Tanah Air. Menyiapkannya mudah karena bubuk kopi tinggal diseduh dengan air panas.
Kopi dan air diaduk sampai rata dan biarkan beberapa menit hingga ampas kopi mengendap di bawah. Untuk manisnya biasanya berasal dari pemakaian gula pasir.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
5. Lengkuas
 Foto: iStock |
Selain jahe, kunyit, atau kencur, lengkuas juga banyak dipakai di Indonesia. Lengkuas punya karakter aroma dan rasa yang khas.
Pemakaiannya di beberapa masakan memberikan jejak rasa citrus yang enak. Lengkuas tersedia sebagai rimpang segar, yang sudah dikeringkan, atau yang sudah dijadikan bubuk. Lengkuas juga populer di masakan Thailand.
4. Kecap manis
Membicarakan 'condiment' populer di Indonesia tak bisa meninggalkan kecap manis. Rasanya manis karena terbuat dari kedelai dan gula merah. Ada juga yang kerap menambahkan rempah ke kecap agar lebih enak.
Kecap manis dipakai di banyak hidangan tradisional seperti nasi goreng, ketoprak, ayam kecap, sampai semur daging.
Baca juga: Keren! Siomay Jadi Jajanan Terenak di Dunia |
3. Bawang goreng
Kriuk renyahnya bawang goreng juga merupakan salah satu produk makanan Indonesia terpopuler di dunia. Bawang goreng dibuat dari bawang merah yang diiris tipis lalu digoreng sampai garing dan keemasan.
Bawang goreng biasanya disimpan di stoples kedap udara untuk ditambahkan ke makanan begitu ingin dikonsumsi. Makanan itu bisa berupa nasi goreng, sate ayam, bakso, semur, dan sop buntut.
2. Durian
 Foto: Site News |
Durian adalah buah tropis yang tumbuh di Asia dan amat populer di Indonesia. Raja buah ini punya daging buah yang tebal dan lembut, dideskripsikan seperti custard.
Durian disebut memiliki rasa manis yang enak. Namun aromanya yang tajam membuat beberapa orang tak bisa menerimanya. Selain dimakan sebagai buah langsung, durian bisa diolah jadi cake, isian puff, es krim, atau dibuat jadi tempoyak dan lempok.
1. Manggis
Manggis diyakini berasal dari kepulauan Sunda, yang kini terbagi antara Indonesia, Brunei, dan Timor Timur. Kulit buahnya berupa cangkang keras berwarna ungu. Di dalamnya berisi daging buah berwarna putih.
Manggis disukai karena teksturnya sangat lembut, juicy, dan rasanya manis asam. Manggis bisa dimakan langsung sebagai buah segar atau dijadikan campuran dessert, salad, dan teh.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN