5 Mantan Chef Restoran Ini Punya Gerai Bakmi Enak

Pernah bekerja di restoran bakmi membuat mantan chef ini mendirikan bisnisnya sendiri. 5 bakmi milik mantan chef ini terbukti tak kalah enak dengan restoran!

Bekerja belasan tahun di sebuah restoran membuat para chef ini nekat keluar dari zona nyamannya. Berbekal ilmu memasak yang telah didapatkannya, banyak mantan chef restoran yang akhirnya membuka bisnis sederhana miliknya sendiri.

Termasuk beberapa chef yang pernah bekerja di sebuah restoran bakmi populer. Resep yang diraciknya setiap hari mulai dipraktikkan dan disajikan pada bisnis kuliner yang dirintisnya sendiri.

Tidak heran jika ada beberapa tempat makan bakmi yang tak kalah enak dengan restoran. Kalau ingin mencoba racikan bakmi para mantan chef, daftar tempat makan bakmi ini dapat menjadi acuannya.

Baca juga: 5 Fakta Reverse Eating Diet, Makan Banyak Tanpa Takut Gemuk

Berikut ini 5 tempat makan bakmi yang dirintis mantan chef restoran:

Mie Bejo's: Bakmi Ayam Viral Mirip Racikan Resto Terkenal Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

1. Mie Bejo's

Karim atau yang juga akrab disapa Bejo mengaku pernah bekerja sebagai chef selama 11 tahun di sebuah restoran bakmi. Hingga akhirnya ia mengundurkan diri pada 2011 dan memulai bisnis kulinernya tahun 2014.

Seluruh bahan dan cara meracik bakminya dipertahankan oleh Bejo seperti resep di restoran tempat ia bekerja dahulu. Tak disangka rasanya dinilai mirip dengan restoran tersebut bahkan hingga seluruh komponen pelengkapnya.

Saking larisnya Bejo dapat menjual lebih dari 50 kilogram mie per hari. Berlokasi di Sunter, harga seporsi bakmi di sini dipatok murah meriah mulai dari Rp 16.000an.

2. Mie Ayam Papi Gendut

Pernah bekerja di sebuah restoran bakmi di kawasan Melawai membuat pemilik Mie Ayam Papi Gendut berinisiatif mendirikan bisnisnya sendiri. Racikan mie dan pangsit chili oil khas buatannya diidolakan para pelanggan yang datang.

Bahkan mienya juga dibuat sendiri dengan tekstur, bentuk, dan ukuran yang sama dengan bakmi di restoran. Menurut keterangan food Vlogger Bang Mpin yang pernah mencobanya, bakmi di tempat ini memiliki kemiripan 98% dengan bakmi di restoran aslinya.

Pemiliknya menyebut sekitar 300 porsi bisa laris manis diburu para pelanggan yang datang. Harga seporsi mienya dibanderol mulai dari Rp 27.000an yang dijajakan di kawasan Tebet Timur, Kemang, dan Klender.

Tempat makan bakmi lainnya ada di halaman berikutnya.