Berbeda dengan racikan kopi kekinian sering memadukan susu dan gula aren. Kalau Kopi O banyak ditemukan di kedai kopitiam, meski racikannya jadul rasanya tetap enak.
Bagi penggemar kopi pasti sudah tidak asing dengan istilah kopitiam. Yaitu kedai kopi tradisional yang banyak ditemukan di Malaysia, Singapura hingga di pulau Sumatra, Indonesia.
Salah satu menu wajib yang ada di kopitiam jelas Kopi O. Kopi O ini berupa kopi hitam yang biasanya terbuat dari biji kopi liberica kualitas rendah. Rasa kopinya ketika diseduh cenderung pahit dan ada sentuhan manis.
Kini Kopi O banyak menggunakan biji kopi campuran arabika dan robusta. Biji kopi ini disangrai manual menggunakan mentega dan gula.
Kopi ini diseduh menggunakan air mendidih. Kemudian, ditambahkan sedikit gula agar rasanya lebih manis. Kopi O ini biasa disajikan dalam kondisi panas.
Di Jakarta sendiri, Kopi O bisa ditemukan di beberapa kafe yang mengusung konsep kopitiam modern. Berikut lima rekomendasi tempat ngopi yang punya racikan Kopi O enak di Jakarta.
1. Toast Box
Didirikan Oktober 2005, Toast Box adalah jaringan kedai kopi (coffee chain) asal Singapura yang mengusung konsep kontemporer. Gerai kopinya seperti kopitiam yang menyajikan kopi dan ragam makanan pendamping dalam balutan suasana tradisional, tepatnya di era sekitar 1960 hingga 1970.
Di gerainya yang ada di Kota Kasablanka, Jakarta. Toast Box hadir dengan konsep minimalis dan self service. Menu andalannya tentu saja ada Kopi O, terdiri dari tiga ukuran, bisa ukuran kecil atau besar dengan harga Rp 25.000.
Rasa Kopi O nya enak dan tidak terlalu manis. Cocok disantap dengan menu andalan lainnya Kaya Toast hingga roti panggang beroleskan butter dengan taburan gula di atasnya. Harga menu roti panggangnya dari Rp 28.000.
2. Kopi Es Tak Kie
Salah satu kedai kopi tertua di Jakarta ada Kopi Es Tak Kie yang berdiri sejak tahun 1927. Kopi Es Tak Kie, pertama kali didirikan oleh seorang perantau dari China bernama Liong Kwie Tjong. Awalnya, kedai ini hanya sebuah warung kopi yang ada di kawasan Petak 9.
Kini Kopi Es Tak Kie juga bisa ditemukan di Pantjoran PIK. Konsepnya lebih ke 'coffee to go' untuk teman jalan-jalan di PIK. Tapi menu kopinya masih sama dengan yang asli, yaitu racikan Kopi O yang enak dan tak pernah berubah sejak dulu. Kisaran harganya Rp 25.000.
Racikan kopi legendaris di sini dibuat dengan campuran kopi berjenis Robusta dan Arabika asli Indonesia. Ada yang dari Toraja hingga Sidikalang. Pilihannya ada kopi susu, kopi hitam dingin atau panas semuanya tersedia.
3. QQ
Sama seperti Toast Box, QQ merupakan kafe modern dengan konsep kopitiam kekinian yang cabangnya ada di Menteng hingga Cassablanca di Jakarta Selatan. Menu yang ditawarkan di sini memang makanan dan minuman khas peranakan Melayu.
Khusus di menu kopi, QQ memiliki menu andalan Kopi O. Menurut mereka, gaya Kopi O yang dihadirkan ke sini lebih dipengaruhi oleh kopi Hainan di China. Pilihan Kopi O terdiri dari panas atau dingin. Harganya juga masih terjangkau yaitu dari Rp 21.000 saja.
Jika ingin sarapan di QQ sambil minum Kopi O, tak perlu khawatir, kopitiam modern ini tak hanya menyajikan roti panggang tradisional saja. Tapi ada menu Nasi Goreng terasi, Tomyam Seafood, Mie Garing Singapore sampai nasi Goreng Steak Ayam kisaran Rp 62.000.
Simak Video "Kopitiam Gaya Medan Sajikan Sarapan Tradisional Murah Meriah"
(sob/odi)