Mantan Chef Buka Usaha Kuliner

Pengalaman Jadi Chef Restoran, Para Chef Ini Sukses Jualan Bakmi hingga Steak

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 26 Sep 2023 19:00 WIB

Steak Potik, Warung Kaki Lima Milik Mantan Chef — Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Para mantan chef di beberapa restoran dan hotel ternama banyak yang mencoba banting stir membuka bisnis kuliner. Banyak yang terbukti sukses jualan bakmi hingga steak.

Bekal pengalaman menjadi chef bertahun-tahun tentunya sangat bermanfaat untuk para chef yang ingin membangun usaha kuliner sendiri. Peluang ini tentunya akan menguntungkan para mantan chef tersebut.

Predikat mantan chef yang telah bekerja di restoran dan hotel ternama ini akan membuat para pelanggan lebih percaya dengan rasa makanan yang ditawarkan. Bahkan, kualitas rasa yang dihadirkan bisa dikatakan sangat mirip seperti restoran tempatnya bekerja dulu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mie Bejo's: Bakmi Ayam Viral Mirip Racikan Resto Terkenal Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Para mantan chef ini mencoba peruntungannya untuk membuka bisnis kuliner baru. Makanan yang ditawarkan biasanya yang menjadi andalan di restoran tempatnya bekerja.

Sebut saja para mantan chef dari restoran Bakmi GM. Banyak di antara mereka yang sukses membuka warung bakmi kaki lima. Di antaranya ada Mie Bejo's yang berlokasi di Sunter, Mie Ayam Papi Gendut di Tebet, hingga Bakmi Sangrila di Ciputat.

Tak hanya dari restoran bakmi populer itu saja, tapi juga restoran yang menyajikan aneka hidangan Asia populer, yaitu Solaria. Banyak mantan chef yang pernah bekerja belasan tahun di sana dan membuka usaha kuliner kaki lima.

Chicken Steak Pak Madi: Empuk Juicy Chicken Steak buatan Mantan Chef Pejabat Foto: detikcom/Riska Fitria

Mantan chef yang berjualan steak kaki lima juga mudah sekali ditemui. Kamu bisa mendapatkannya di Steak Warjo, Steak Pak Madi, hingga Steak Potik.

Bahkan, banyak mantan chef yang berhasil merintis usaha kuliner Jepang. Beberapa dari mereka ada yang membuka warung ramen, sushi, hingga teppanyaki.

Selama sepekan ini detikFood akan membahas seputar bisnis kuliner para mantan chef. Mulai dari rekomendasinya hingga kisahnya banting stir jualan sendiri.

Nasgor Chef Andy: Nasi Goreng Rp 15.000 Racikan Eks Chef Resto Dimsum Foto: Andi Annisa DR/detikfood

DetikFood juga akan membahas khusus tentang Kantin Nikmat yang pemiliknya adalah mantan chef di restoran Chinese legendaris. Tak hanya itu, tapi penjual lamian kaki lima yang dimiliki mantan chef restoran lamian juga menarik perhatian.

Kisah Lek Gino, mantan chef hotel yang fenomenal menjual pangsit goreng juga akan dibahas. Seperti apa kisah usaha kuliernya? Jadi, pantau terus detikFood ya!