Titik Kritis Kehalalan Pasta yang Perlu Diwaspadai Muslim

3. Produk pasta halal

Beberapa merek pasta sudah mengantongi sertifikasi halal. Foto: iStock

Meskipun pasta berbahan dasar tepung terigu, tetapi sering ditambah dengan L-sistein sebagai bahan untuk meningkatkan kualitasnya. Tambahan L-sistein dapat melembutkan gluten dan membuat pasta lebih lembut. Namun, perlu waspada karena sejumlah L-sistein pada produk pasta masih belum jelas kehalalannya.

Daripada ragu, masyarakat muslim bisa membeli produk pasta yang memang sudah jelas mendapat sertifikasi halal MUI.

Menurut laporan halalan.id, produk pasta di Indonesia yang sudah terjamin halal termasuk pasta merk La Fonte, La Pasta yang diproduksi oleh Pt Forisa Nusapersada, merk Sedani yang ada di bawah perusahaan PT Indofood Sukses Makmur Tbk, dan pasta San Remo yang merupakan pasta impor dari Australia.