China terkenal dengan ragam jajanannya yang enak. Selain itu, ada pula makanan ekstrem yang dapat menantang selera para petualang makan. Ini daftarnya!
Setiap negara punya budaya kuliner khas yang mencuri perhatian wisatawan. China, misalnya, terkenal dengan olahan makanan penuh bumbu hingga yang ekstrem.
Para petualang makan yang penasaran ingin mencoba hidanga ekstrem patut mengunjungi negeri tirai bambu. Pilihan makanannya mungkin bisa bikin kamu bergidik ngeri atau kehilangan nafsu makan.
Berikut 7 makanan ekstrem yang ada di China seperti dikutip dari Very Hungry Nomads:
1. Penis domba
Semua bagian hewan sepertinya bisa diolah jadi masakan di China, termasuk penis. Mengutip Time Travel Turtle (31/8/2023), sebuah restoran di Beijing bahkan terkenal sebagai spesialis penyaji olahan penis hewan seperti domba, banteng, dan anjing.
Konsumsi penis hewan diyakini memiliki sejumlah manfaat sehat, termasuk meningkatkan gairah bercinta. Pria pun disarankan mengonsumsinya. Soal bentuk, konon penis domba seperti daging tendon yang panjang dan tipis. Teksturnya kenyal dengan rasa khas seperti paduan rasa karet.
2. Bola mata tuna
Seperti halnya di Jepang, di China bola mata ikan tuna juga dianggap makanan istimewa. Memakannya bisa dalam kondisi mentah atau dimasak bersama bumbu.
Bola mata tuna akan berubah warna dari transparan menjadi putih ketika dimasak. Banyak orang menyukai lemak dan otot di sekitar bola mata tuna karena disebut enak.
3. Testis ayam
Alat kelamin hewan yang juga diolah di China adalah testis ayam. Bentuknya selintas mirip kacang putih yang besar. Testis ayam bisa direbus atau digoreng dengan ciri khas bagian dalamnya yang kenyal dan lembut.
Testis ayam juga jamak disajikan dengan hidangan nasi atau mie. Selain itu, di Hong Kong terdapat hidangan hot pot testis ayam. Saat dicoba, kabarnya testis ayam punya tekstur lembut, tapi pecah saat digigit. Cita rasanya disebut mirip hati ayam, mengutip South China Morning Post (5/2/2019).
4. Kalajengking
Makanan ekstrem di China selanjutnya adalah kalajengking. Biasanya dijajakan di kaki lima dengan tusukan. Bentuknya seperti sate kalajengking goreng. Bumbu umum untuk mengolahnya adalah garam dan cabe.
Bagi yang sudah pernah mencoba, seperti traveler Jeremy dari Living the Dream, ia mengatakan rasa kalajengking goreng tak seburuk itu. Rasanya seperti keripik yang renyah dengan rasa khas kacang (nutty) yang dominan.
Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.
Simak Video "Lanzhou Lamian, Mie Tarik Halal Asal Tiongkok"
(adr/odi)