7 Tips Menyimpan Makanan di Kulkas Agar Tak Cepat Busuk

4. Minuman berkarbonasi

Tantangan untuk menyimpan minuman bersoda adalah gerakan yang dapat memicu tekanan sodanya. Minuman bersoda lebih sering diletakkan di bagian pintu kulkas karena dianggap tak akan mudah rusak dan memudahkan diambil.

Tetapi pergerakan pada pintu kulkas justru akan memicu produksi gas pada minuman bersoda. Hasilnya ketika minuman bersoda dibuka akan menimbulkan semburan ke berbagai arah. Sebaiknya simpan minuman soda di bagian tengah kulkas.

5. Telur

Hampir semua produsen kulkas akan meletakkan wadah penyimpanan telur di bagian pintu kulkas. Tetapi menyimpan telur pada bagian pintu kulkas lebih berisiko tinggi menyebabkan telur mudah busuk.

Mirip dengan susu, telur mudah rusak dengan perubahan suhu yang fluktuatif. Telur lebih aman disimpan di bagian terdalam kulkas ataupun dibiarkan pada suhu ruang saja.

Agar konsistensinya terjaga, simpan selai kacang pada bagian tengah kulkas. Foto: Getty Images/iStockphoto/JulieAlexK

6. Selai kacang

Secara alami kacang memiliki kandungan minyak yang banyak. Suhu menyimpan selai kacang juga harus diperhatikan agar tidak merusak kandungan minyak alami pada kacang tersebut.

Ketika disimpan pada pintu kulkas, selai kacang akan mudah mengalami kerusakan. Baik lebih keras maupun pecahnya minyak alami kacang. Taya Wright, selaku ahli manajemen rumah, menyebut selai kacang harus diletakkan pada bagian tengah kulkas.

7. Daging mentah

Suhu yang dingin dan stabil dibutuhkan untuk menyimpan daging mentah agar tak mudah busuk. Bahkan chef Chandra Yudasswara, dalam Iron Week, sekalipun menyarankan untuk menyimpan daging secara terpisah pada freezer yang akan jarang dibuka.

"Pastikan untuk freezer menyimpan daging itu -10 derajat Celcius. Kalau bisa pisahkan kulkas yang khusus dibukanya jarang. Daging itu kalau suhu kulkasnya tidak tetap jadi mudah rusak," kata chef Chandra.