'Chicken Anxiety' Netizen Khawatir Makan Ayam Tak Matang

Di TikTok viral unggahan 'Chicken Anxiety' yang menunjukkan kekhawatiran netizen dalam mengonsumsi ayam tak matang. Untuk menghindari efek buruknya, begini kata peneliti dan pakar.

Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan paling umum di dunia. Dalam mengolahnya perlu trik tepat agar konsumsi daging ayam tak membahayakan kesehatan.

Salah satunya dengan memastikan daging ayam matang menyeluruh. Jangan sampai masih ada bagian yang tak matang karena mungkin mengandung bakteri yang jika dikonsumsi bakal membahayakan kesehatan

Kini di TikTok banyak netizen menunjukkan kekhawatiran mereka tidak dapat mengolah ayam dengan tepat. Mereka menambahkan tagar 'Chicken Anxiety' pada video terkait.

Kini tagar 'Chicken Anxiety' sudah ditonton lebih dari 70,5 juta kali, seperti dikutip dari Insider (2/9). Netizen mengunggah beragam video saat memasak daging ayam.

Mengolah daging ayam harus tepat agar terhindar dari keracunan makanan. Foto: Getty Images/iStockphoto/tc397

Beberapa bahkan menuliskan kekhawatirannya. "Saya bersumpah, 'Chicken Anxiety' membuat saya menjadi vegan," kata seorang netizen. "Saya selalu membelah ayam saya untuk memeriksanya," ujar yang lain. "Kecemasan ayam itu nyata!!!" sahut netizen.

Sebelum viral di TikTok, sebuah unggahan di Reddit tahun 2020 juga menunjukkan kekhawatiran serupa. Unggahan itu diberi judul "Kekhawatiran ekstrem saat masak ayam."

Pengguna Reddit ramai menyarankan metode untuk memasak daging ayam dengan aman. Tujuannya untuk mencegah keracunan makanan akibat konsumsi daging ayam mentah.

Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit (CDC) di Amerika Serikat menjelaskan kalau ayam yang tidak matang kerap terkontaminasi bakteri seperti Campylobacter, Salmonella, atau Clostridium perfringen.

Jangan sampai bagian tengah ayam masih belum matang. Foto: Getty Images/iStockphoto/tc397

Ketika bakteri tersebut tak sengaja termakan bisa menyebabkan keracunan makanan dan gejala seperti diare, mual, dan dalam kasus langka, kematian. CDC pun merekomendasikan cek suhu bagian dalam daging ayam. Pastikan di atas sekitar 75 C.

Mengutip studi yang diterbitkan dalam jurnal PLOS ONE Public Library of Science tahun 2020, Dr. Solveig Langsrud selaku penulis utama studi mengatakan cara terbaik adalah memasak seluruh sisi daging ayam hingga matang.

Jangan lupa cek bagian tengahnya. "Ketika bagian tengahnya berserat dan tidak mengkilap, berarti ayam sudah mencapai suhu pemasakan yang aman," katanya.

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram