.webp)
Seblak Rafael Tan viral di media sosial. Selain kreasi original, Rafael kerap membuat seblak lainnya, seperti seblak papeda, seblak creamy, hingga pizza.
Seblak merupakan makanan khas Garut, Jawa Barat yang kini viral. Hidangan yang terbuat dari bahan dasar kerupuk ini biasanya disajikan dengan bumbu yang pedas gurih.
Kreasi seblak original ala Rafael Tan membuat seblak kembali menjadi perbincangan. Selain membuat versi original yang sederhana, Rafael juga sering membuat kreasi seblak lain.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Di antaranya ada seblak mie goreng, seblak pilus, hingga seblak papeda yang juga turut viral. Cara membuat seblak ini juga tak sulit, Rafael Tan memberikan tutorialnya.
Baca Juga:
Berikut 5 kreasi seblak unik Rafael Tan:
1. Seblak Mie Goreng
Beberapa kreasi seblak banyak yang dicampurkan mie. Rafael Tan juga membuat kreasi seblak mie dengan bumbu seblak favoritnya. Ia menyebutkan sebagai seblak mie goreng.
Bahan yang perlu disiapkan adalah mie instan goreng dan telur mata sapi. Bumbunya berupa kencur, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit, lalu diulek hingga halus.
Rafael menumis bumbu seblak tersebut, kemudian masukkan mie goreng yang telah matang ke dalam wajan dan dimasak bersamaan. Seblak mie goreng itu disajikan di atas cobek bekas mengulek bumbu seblak. Rafael juga menambahkan taburan bawang goreng.
2. Seblak Papeda
 Seblak papeda ala Rafael Tan Foto: TikTok @rafaell_1616 |
Resep seblak papeda baru saja diunggah oleh Rafael Tan melalui Instagram dan TikTok. Dalam videonya, Rafael mengungkapkan kalau resepnya ini ia pelajari dari seorang teman.
Cara membuat seblak papeda ini juga sangat mudah. Pertama, Rafael membuat papedanya terlebih dahulu, kemudian membuat kuah seblak. Bahan dan cara membuatnya mirip ketika memasak seblak.
Kuah seblak yang pedas aromatik itu langsung dituangkan ke atas mangkuk berisikan papeda. Rafael mencobanya dan ternyata ia menyukainya.
3. Seblak Pilus
 Seblak unik ala Rafael Tan Foto: TikTok @rafaell_1616 |
Pilus juga dijadikan kreasi seblak oleh Rafael Tan. Cara membuatnya sama seperti seblak biasa, hanya saja kerupuk digantikan oleh pilus.
Rafael merebus pilus, tapi tak terlalu lama sampai teksturnya melunak. Setelah itu, rendam pilus ke dalam air biasa dan masukkan ke racikan bumbu seblak.
Seblak pilus itu dinikmati bersama topping bakso dan tahu bakso. "Teksturnya tuh ya kenyal, terus gitu langsung glek gitu loh. Enak deh, enak banget!" kata Rafael.
4. Seblak Pizza
 Seblak unik ala Rafael Tan Foto: TikTok @rafaell_1616 |
Kreasi seblak unik ala Rafael Tan ternyata bisa dibuat menjadi pizza. Rafael tak menggunakan adonan roti pizza, tapi diganti dengan potongan roti yang dicampurkan telur.
Setelah adonan pizza itu digoreng dan mengembang, Rafael menambahkan topping kerupuk. Kerupuk itu ditata menyebar hingga menutupi seluruh permukaan dan menambahkan keju mozzarella. Di atasnya juga diberikan bumbu seblak yang aromatik dari kencur.
5. Seblak Rujak
 Seblak unik ala Rafael Tan Foto: TikTok @rafaell_1616 |
Satu lagi kreasi seblak unik ala Rafael Tan, yaitu seblak rujak. Bumbu rujak yang biasanya berupa sambal gula merah digantikan dengan bumbu rujak.
Ia membuat bumbu rujak terlebih dahulu. Bumbu rujak di atas cobek itu kemudian diberikan aneka buah segar. Rafael menggunakan buah yang menjadi stok di rumahnya, seperti anggur, pepaya, mangga, dan lainnya.
Ternyata, bumbu seblak juga cocok dinikmati bersama buah segar. Rafael juga mengatakan kalau rasanya tak aneh.
"Enak tetangga! Nggak aneh beneran! Seblak rujak aduh enak banget!" kata Rafael.
Simak Video "Viral Warung Seblak Dilamar Ratusan Pencari Kerja, Segini Gajinya"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN