5 Tips Menghindari Susu Tumpah Saat Direbus

Atiqa Rana - detikFood

Minggu, 30 Jul 2023 13:00 WIB

Jakarta -

Ketika merebus susu di panci, susu akan meluap dan memenuhi permukaan panci, hingga berakhir tumpah. Hal itu bisa dihindari dengan melakukan 5 cara ini.

Sebagian orang suka menikmati susunya dalam keadaan hangat. Mereka pun akhirnya merebus susu tersebut.

Cara paling umum dalam merebus susu yaitu menggunakan panci. Meskipun sederhana, merebus susu menggunakan panci sebenarnya cukup rumit.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Susu yang direbus dalam panci sangat cepat mendidih. Kalau kamu tidak fokus, bisa saja susu meluap dan akhirnya tumpah.

Hal seperti ini sebenarnya bisa dicegah dengan melakukan trik sederhana. Agar susu tidak tumpah saat direbus, coba lakukan 5 trik ini yang dirangkum dari Times Of India.com (24/07) berikut:

1. Gunakan panci lebih besar

Sebaiknya gunakan wadah atau panci lebih besar. Foto: Getty Images/Neustockimages

Merebus susu bukanlah hal sulit. Namun, kebanyakan orang merebusnya dengan wadah kecil karena dianggap lebih praktis. Tidak ada salahnya menggunakan wadah kecil, tapi wadah ini membuat susu lebih mudah tumpah.

Lebih disarankan merebus susu menggunakan wadah atau panci lebih besar. Cari panci dengan kapasitas lebih besar dari jumlah susu yang dipanaskan. Panci besar ini memberi ruang cukup untuk susu yang mengembang saat dipanaskan.

2. Gunakan spatula kayu

Gunakan spatula kayu untuk menahan susu saat direbus. Foto: Happy DIY Home

Selain menggunakan panci atau wadah lebih besar, luapan susu bisa ditahan dengan bantuan spatula kayu.

Spatula kayu bisa diletakkan secara horizontal di atas wadah atau panci. Ini membantu menekan susu ketika mengenai spatula sehingga menyelamatkan susu dari tumpahan.

3. Tambah sedikit garam

Selain memperhatikan wadah dan alat lain, susu juga bisa dicegah tidak tumpah dengan menambah garam. Sedikit garam yang dimasukkan dalam susu mampu mencegah susu mendidih dengan cepat dan tumpah.

Di sisi lain, tambahan garam pada makanan juga dikaitkan dengan pencegahan pertumbuhan bakteri pada makanan. Ini membuat susu lebih awet dan tahan lama.

Tips menghindari susu tumpah saat direbus bisa diilihat pada halaman selanjutnya!

4. Aduk susu secara berkala

Susu sebaiknya diaduk secara berkala. Foto: Getty Images/iStockphoto/Inna Dodor

Cara paling mudah mencegah susu tumpah saat direbus yaitu mengaduk secara berkala. Pengadukan ini membantu dalam mendistribusikan panas secara merata.

Mengaduk susu secara berkala juga mencegah susu agar tidak mudah meluap.

5. Apakah perlu merebus susu?

Jenis susu seperti susu UHT sebenarnya tidak perlu direbus. Foto: Getty Images/iStockphoto/Inna Dodor

Susu sebenarnya boleh saja direbus. Namun, tidak semua jenis susu bisa melalui proses ini.

Susu pasteurisasi atau susu UHT misalnya, tidak perlu dipanaskan. Sebab, susu segar ini sudah melalui proses pemanasan yang ditujukan untuk membunuh bakteri sehingga susu tersebut bisa langsung dikonsumsi.

Sedangkan, susu yang perlu direbus hanyalah susu mentah. Misalnya, susu yang baru saja diperah. Susu itu dianjurkan untuk dipanaskan untuk membantu membunuh bakteri.