Warna dan Bentuk Cangkir Ternyata Pengaruhi Rasa Kopi

Selain biji kopi dan cara menyeduhnya, kenikmatan kopi juga bisa dipengaruhi dari cangkir yang digunakan. Kopi sebaiknya tidak dihidangkan dalam cangkir berwarna merah karena alasan ini.

Kopi telah menjadi minuman yang dikonsumsi sehari-hari. Selain membeli di kafe atau kedai kopi, kopi juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Ketika membuat kopi di rumah, kamu perlu memperhatikan beberapa hal. Mulai dari jenis biji kopi yang dipakai, cara penyeduhan, suhu air yang digunakan untuk menyeduh, hingga jenis cangkir yang dipakai.

Hindari menggunakan cangkir berwarna merah dan cangkir berbahan stainless steel. Kenapa ya

1. Cangkir aluminium berbahaya

Minum kopi dari cangkir berwarna merah atau cangkir kopi aluminium bisa berbahaya. Foto: Getty Images/iStockphoto/ThomasVogel

Pemakaian cangkir warna tertentu untuk menyajikan kopi perlu diperhatikan. Misalnya cangkir berwarna merah dan oranye. Pasalnya cangkir dengan lapisan warna tersebut kemungkinan besar mengandung timbal. Sebaiknya pilih cangkir yang terbuat dari kaca, keramik, atau stainless steel.

Selain itu, cangkir berbahan dasar plastik atau aluminium juga sebaikya tidak digunakan. Sebab, cangkir ini bisa melepaskan zat yang tidak diinginkan.

Studi dalam jurnal medis Jerman, Deutsches Arzteblatt Internasional menemukan, seseorang yang terpapar aluminium dua kali lebih tinggi dari total yang dapat diterima secara biologis dalam darah, mengalami penurunan kinerja, termasuk dalam hal perhatian, pembelajaran, hingga memri, lapor halodoc.com.

Namun, tingginya paparan ini sebenarnya hanya ditemukan pada beberapa aluminium. Tidak ada hubungan jelas dengan penggunaan aluminium dalam alat masak atau makan sehari-hari.

Meskipun begitu, kamu tetap harus menghindari penggunaan alat masak dan makan berbahan aluminum. Terutama ketika membuat atau meghidangkan makanan yang bersifat asam.

2. Warna cangkir kopi berpengaruh pada psikologis

Warna cangkir kopi juga bisa mempengaruhi rasa kopi tersebut. Foto: Getty Images/iStockphoto/ThomasVogel

Sebuah eskperimen dilakukan untuk mengetahui persepsi seseorang akan kopi berdasarkan warna cangkir. Misalnya, mereka yang suka minum kopi dengan cangkir warna putih, kopinya terasa kurang manis.

Beda dengan ketika seseorang minum kopi dengan cangkir biru atau transparan. Rasanya akan lebih manis. Warna ini sering dikaitkan dengan kemungkinan otak menerjemahkan asosiasi menjadi rasa manis ketika minum kopi.

Sedangkan warna cokelat, dikaitkan dengan rasa kopi yang lebih kuat. Banyak orang mempersepsikan kekuatan dasar kopi berdasarkan warna kopinya. Meskipun tidak selalu benar, tetapi ketika minum kopi dari cangkir cokelat, rasanya lebih kuat, lapor officecoffeee.co.uk.

Pengaruh bentuk cangkir kopi terhadap rasa kopi bisa dilihat pada halaman selanjutnya!