.webp)
Shanty Denny diketahui doyan makan pedas, terutama sambal. Ia membuat kreasi sambal leunca khas Jawa Barat. Sambal ini membuatnya nafsu makan lho!
Shanty Denny, istri Denny Cagur yang aktif membuat kreasi makanan di YouTube. Wanita pencinta makanan pedas ini diketahui suka sekali dengan sambal.
Sambal favoritnya adalah khas Jawa Barat yang disajikan mentah. Sambal leunca menjadi salah satu yang sering dibuat olehnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Aku bayangin nikmatnya makan pakai karedok leunca,bala-bala (bakwan sayur), sama goreng asin," ujar Shanty Denny dalam videonya.
Karedok leunca itu adalah sebutan lain dari sambal mentah yang menggunakan leunca. Jenis sambal ini sering dibuat oleh Shanty Denny untuk makan siang.
 Shanty Denny bikin sambal leunca yang sedap Foto: YouTube Shanty Denny |
Biasanya, Shanty Denny menikmati sambal leunca itu dengan lalapan. Lauknya berupa bala-bala atau bakwan sayur dan ikan asin.
Sambal leunca ini dijamin bikin orang yang menyantapnya ketagihan. Rasanya pedas dan sedap, apalagi rasanya segar.
 Shanty Denny bikin sambal leunca yang sedap Foto: YouTube Shanty Denny |
Pertama, Shanty memetik leunca terlebih dahulu. Kemudian, ia menyiapkan lauk pelengkapnnya. Setelah itu, Shanty membuat sambal leunca.
Sambal leunca ini terbuat dari bawang putih, cabe rawit merah, dan kencur. Ketiga bahan itu diulek sampai semuanya halus, ia juga membumbuinya dengan garam.
Setelah semua bahannya halus, Shanty menambahkan terasi merah. Terasi merah ini membuat rasa sambalnya terasa makin nikmat.
"Terasi merah ini bikin makin nikmat," ujar Shanty Denny.
Terakhir, Shanty menambahkan leunca yang cukup banyak. Leunca itu kemudian diulek bersama sambal, tapi jangan semuanya dihancurkan.
"Jangan semuanya dihancurin, biar yang lain masih bulat-bulat," katanya.
Ketika sambal leunca telah siap, Shanty langsung menikmatinya dengan nasi hangat dan aneka lauk pelengkap. "Sambal leunca nikmat banget pakai bala-bala dan ikan asin," komentarnya.
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN