Jangan Dibuang! 5 Makanan Ini Bisa Tahan Lama di Freezer

Beberapa makanan yang tersisa sebaiknya tidak langsung dibuang. Sejumlah makanan bisa lebih awet dan tidak mubazir jika disimpan dalam freezer. Seperti 5 makanan ini.

Jika menemukan masakan di rumah atau makanan yang dibeli dari luar masih tersisa, sebaiknya jangan langsung dibuang. Makanan-makanan tersebut sebenarnya masih bisa dikonsumsi, bahkan dibuat lebih awet asalkan disimpan dengan cara tepat.

Sejumlah makanan sebenarnya aman saja jika disimpan dalam freezer. Suhu rendah pada freezer menghambat proses metabolisme bakteri dalam bahan makanan. Sehingga, makanan-makanan yang disimpan dalam freezer tidak akan mudah membusuk.

Jenis-jenis makanan, seperti rendang hingga kering kentang bisa lebih awet dan tidak mubazir jika disimpan dengan baik di freezer.

1. Rendang

Rendang merupakan salah satu lauk kegemaran orang Indonesia. Beberapa orang tidak hanya memasak rendang saat perayaan hari besar. Namun, ada juga yang dalam kehidupannya sehari-hari memang suka memasak rendang.

Rendang biasanya dimasak langsung dalam porsi besar. Oleh karena itu, mungkin rendang tidak akan habis dalam satu kali makan. Dengan kondisi seperti ini, rendang sebaiknya disimpan dengan benar. Lalu dihidangkan kembali ketika kamu ingin memakan rendang itu lagi.

Pakar kuliner Minang, Reno Andam Suri juga menyebut rendang bisa bertahan 3-4 hari di suhu ruang. Asalkan, dimasak dengan cara benar dan tidak dipotong bagian tengahnya. Kalau rendang dimasak dalam keadaan benar-benar kering, hidangan khas Minang ini bahkan bisa bertahan selama 3 sampai 6 bulan di freezer.

2. Ayam goreng

Ayam goreng juga menjadi salah satu menu makanan Indonesia yang gampang dibuat dan praktis. Makanan ini bisa tahan lama dan dijadikan stok lauk pauk asalkan disimpan dengan benar.

Jika membuat ayam goreng dan masih sisa, olahan ayam tersebut bisa disimpan dalam kulkas kurang lebih 3 sampai 4 hari. Jika lebih dari itu, ayam goreng bisa berubah rasa, tekstur, bahkan warnanya.

Jika mau lebih tahan lama, sebaiknya ayam yang sudah dimarinasi atau diungkep tidak perlu digoreng semua. Goreng ayam sesuai dengan porsi yang dibutuhkan.

Sisa ayam yang sudah diungkep ini bisa disimpan dalam wadah tertutup, dan dimasukkan ke dalam freezer bersuhu kurang lebih 0 derajat celcius. Dengan suhu rendah ini, ayam goreng bisa bertahan kurang lebih 4 bulan.

Daftar makanan lain yang bisa disimpan lama dalam kulkas ada di halaman selanjutnya!