Ada Klepon hingga Gethuk 'Centil' di Toko Kue Imut Ini

Varian jajanan pasar lengkap

Ada banyak varian kue yang lengkap dan nikmat. Foto: detikcom

Ketika memasuki gerai Nona Ketjil, mata kami langsung tertuju pada barisan kue yang banyak. Mulai dari varian jajanan pasar yang manis hingga yang asin semuanya dijajakan di sini.

Di bagian rak khusus untuk kue-kue yang manis kami melihat ada klepon, putu ayu, kue lumpur, ongol-ongol, nagasari, dan masih banyak lagi. Gradasi warna hijau muda, hijau, ungu, putih, merah muda seolah memeriahkan rak kue di sana.

Bergeser sedikit, kami menemukan rak khusus kue-kue yang asin atau gurih. Pilihannya ada risol mayones, smoke beef, sosis solo, dan kroket sapi yang padat dan lembut.

Fariz menyebutkan ketika pagi hari biasanya rak-rak kue akan lebih penuh daripada yang kami lihat. Para pelanggan yang antusias baik membelinya untuk camilan atau sebagai suguhan pada acara tertentu akan langsung memborong kue-kue mereka setelah gerai dibuka.

Mencicipi kleponnya, ada sensasi rasa kenyal ketika kami mengunyah bagian kulitnya. Kulit klepon yang berwarna hijau lebih tebal dari klepon biasanya dengan tekstur yang kenyal.

Setelah kulitnya dipecahkan, gula merah cair di dalamnya seolah meledak di dalam mulut. Cincangan gula merah yang masih kasar dan harus dikunyah memberikan perpaduan tekstur yang unik di dalam mulut.

Gethuk berwarna merah muda yang nyentrik juga menarik perhatian kami untuk mencoba. Gethuknya padat dengan tekstur yang lembut dan legit.

Dikemas dengan rapat membuat gethuknya tetap lembab dan tidak kering. Sehingga ketika dimakan menginyah gethuknya tetap nyaman di dalam mulut.

Kroket sapinya juga tak kalah enak. Adonan kentang pada bagian luarnya padat tetapi lembut. Ada aroma merica hitam yang tercium tetapi tidak ada rasa pedas yang menusuk tenggorokan.

Rasa dan inovasi yang selalu dijaga

Semua rasa kuenya dijaga agar tetap otentik. Foto: detikcom

Sebagai toko kue kekinian, Nona Ketjil tetap menjaga cita rasa jajanan pasar sesuai rasa aslinya. Tidak ada kreasi yang merusak esensi dari rasa pada setiap jenis jajanan pasar.

Walaupun begitu Fariz menyebut ada beberapa inovasi yang tetap akan dilakukan. Misalnya dengan menyajikan beberapa jajanan pasar tertentu dengan warna-warna yang unik dan berbeda dari biasanya.

Dalam penyajian kue-kuenya, Nona Ketjil juga menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas premium. Sehingga ada harga yang berbeda dari jajanan pasar biasa dan sedikit lebih mahal.

Konon bahan premium yang dipilih memang bertujuan untuk menjaga ketahanan jajanan pasarnya selama disajikan di atas rak toko. Harga kue-kuenya dibanderol mulai dari Rp 8.000 - Rp 15.000 per buah tergantung jenisnya.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.