Yummy! Renyah Legit Pastry Hidden Gem di Dalam Gang Pancoran Glodok

Di Pancoran Glodok ada bakery mungil yang sedang viral. Meski tersembunyi dan mungil, pastry hangat dan segar yang enak jadi buruan banyak orang.

Biasanya orang ke Pancoran Glodok untuk belanja buah atau pernak-pernik smebahyang dan Imlek. Tetapi ada banyak pencinta pastry menyambangi bakery mungil yang ada dalam gang, di sela-sela pedagang buah dan makanan.

Bernama LIT Bakehouse banyak diperbincangkan di media sosial terutama TikTok. Bakery yang dikelola oleh Lalita jebolan Le Cordon Blue ini jadi incaran penyuka pastry terutama pastry Prancis.

Toko kue ini juga cocok jika ingin disambangi setelah lelah berkeliling di kawasan Glodok. Pastrynya selalu baru, segar dan hangat, baru dipanggang dan langsung dijual. Ada juga racikan es kopi susu klasik yang nikmat untuk melepas lelah.

Toko kue yang viral ini ngumpet di dalam gang di Pancoran, Glodok. Foto: detikcom

Hidden gem di dalam gang

Salah satu yang menjadi daya tarik di LIT Bakehouse ini adalah posisinya yang tersembunyi atau hidden gem di dalam gang. Untuk menuju ke tempat kamu harus berjalan kaki sekitar 300 meter di gang yang ada di seberang Toko Tan Liong.

Tak perlu khawatir untuk terlewat atau tersesat, jalan di dalam gangnya hanya lurus tanpa persimpangan. LIT Bakehouse berada di dekat ujung jalan dengan posisi disebelah kiri dan penandanya berupa papan kecil serta pagar berwarna merah.

Di teras tokonya juga ada beberapa meja dan kursi berwarna merah yang sengaja diletakkan untuk pelanggan yang datang. Tak ada plang yang besar, hanya papan tulis yang ditaruh di depan gerbang.

Croissant Wildberry yang tersohor

Salah satu pastry andalannya juga tersohor dalam ajang Jakarta Dessert Week. Foto: detikcom

Ketika memasuki bagian dalamnya, tercium aroma wangi pastry yang semerbak. Ada etalase kaca berisi aneka pastry. Ada pastry dingin yang menarik perhatian kami bernama Wildberry (Rp 55.000).

Menurut Daniel, barista di LIT Bakehouse, pastry ini masuk dalam daftar kudapan di Jakarta Dessert Week. Croissant ini memiliki tekstur yang flaky di bagian luar dan chewy bagian dalamnya.

Ada banyak komponen yang menjadi isian dari croissant ini. Krim custard yang lembut dan di bagian atasnya dilengkapi dengan memaran meringue, krim dari berbagai jenis berry, potongan strawberry, hingga blackberry yang asam segar.

Saat dimakan bersamaan dengan isiannya, croissant ini lebih kuat rasa asam segarnya dibandingkan manis seperti dessert. Rasanya menu ini akan lebih cocok disantap terakhir setelah mencicipi menu manis lainnya.