Bukan di Resto Mewah, Kini Fine Dining Juga Dinikmati di Pasar dan Rumah

Fine dining biasanya dilakukan di restoran mewah. Belakangan tren fine dining tak lagi di restoran mewah saja, tapi juga di rumah atau bahkan pasar tradisional.

Fine dining merupakan jamuan makan resmi yang biasanya dilakukan di restoran mewah. Sajian makanannya sudah diatur melalui menu yang komplet, mulai dari pembuka hingga hidangan penutup.

Untuk menikmati fine dining, harganya juga relatif mahal. Kisarannya mulai dari Rp 400 ribu hingga Rp jutaan rupiah per orangnya.

Namun, belakangan ini muncul tren fine dining dengan harga yang terjangkau. Bukan dilakukan di restoran, melainkan di tempat yang sederhana.

Joongla, salah satu pelopor fine dining sederhana yang dilakukan di dalam pasar tradisional. Saat itu, Joongla membuka gerainya di area Pasar Cihapit.

Tren fine dining sederhana Foto: Instagram

Gerainya sangat sederhana, sempit, dan hanya bisa menampung beberapa pengunjung saja. Untuk bisa menikmati pengalaman fine dining ini, pengunjung juga harus melakukan reservasi setiap pembukaan pendaftaran.

Menu yang ditawarkan oleh Joongla juga sesuai tema mereka, yaitu makanan tradisional yang disajikan modern. Mereka sempat beberapa kali menggunakan konsep 'Dari Mata Elang Jawa Turun ke Hati', 'Malu-malu Kuciang Sumatera', hingga 'Wajah-wajah dari Lombok'.

Tak hanya Joongla, tapi ada juga fine dining sederhana yang menggunakan warung tenda kaki lima. Pengalaman fine dining ini ditawarkan oleh Sisilia.

Tren fine dining sederhana Foto: Instagram

Benar-benar menggunakan warung tenda, namun kursi dan meja makannya seperti di restoran. Mereka juga menata alat makan ala fine dining dan menawarkan menu set seharga Rp 99.000.

Belum lama ini juga muncul fine dining sederhana lainnya. Fine dining ini ditawarkan oleh chef Sany Rachmanda di rumah yang berada di kawasan Kiara Condong, Bandung.

Chef jebolan MasterChef Indonesia Musim 5 ini menyulap rumah sederhana untuk tempat menikmati fine dining. Fine dining ini harganya Rp 250.000 untuk 6 orang saja, tapi harus reservasi terlebih dahulu.

Tren fine dining sederhana Foto: Instagram

Menu fine dining yang ditawarkan oleh chef Sany ini juga akan diganti secara berkala. Salah satu paket makan fine dining yang ditawarkan chef Sany adalah hidangan Jepang.

Generasi Z dan Y Update Banget soal Tren Kuliner

Generasi Z dan Y Update Banget soal Tren Kuliner