7 Sayuran Paling Berbahaya di Dunia, Ada Terong dan Kentang!

5. Terong

Konsumsi terong juga patut diwaspadai karena mengandung solanine. Senyawa inilah yang bisa membahayakan kesehatan, tergantung dari seberapa banyak terong dikonsumsi. Rata-rata terong ukuran sedang mengandung 11 mg solanine.

EFSA Journal menyebut asupan solanine berlebih dari terong bisa memicu keracunan makanan. Jumlahnya sekitar 17 hingga 31 buah. Dampaknya antara lain nyeri perut, muntah, dan diare. Pada kasus terparah dapat menyebabkan aritmia jantung dan bahkan kematian.

6. Tauge

Foto: iStock

Sayuran paling berbahaya di dunia selanjutnya adalah tauge. Hindari mengonsumsinya dalam keadaan mentah karena mungkin mengandung patogen berbahaya seperti E. coli, listeria, dan Salmonella. Dampaknya termasuk diare dan muntah.

Lebih baik mengonsumsi tauge dalam keadaan matang. Cuci juga tauge dengan air mengalir sebelum diolah untuk meminimalisir kontaminasi patogen tersebut.

7. Cabe

Bagi orang Indonesia, cabe adalah pelengkap makan utama yang dijadikan sambal. Sensasi pedas, hangat, dan terbakar yang dihasilkan dari makan cabe justru dianggap menambah kenikmatan makan.

Namun faktanya, konsumsi cabe bisa berbahaya untuk orang-orang yang sensitif akan rasa pedas. Cabe bisa menyebabkan diare dan mulut terasa terbakar. Untuk mereka yang memiliki lebih sedikit reseptor capsaicin secara genetik juga bisa mengalami efek lebih parah termasuk serangan muntah yang membakar, asam lambung naik, dan sakit kepala ekstrem.