Kalau Tahu Cara Buatnya, Kamu Bakal Tak Doyan 7 Makanan Enak Ini

Banyak makanan terlihat enak, namun proses pembuatannya mengerikan. Misalnya menggunakan bahan tak biasa hingga proses yang terdengar menyeramkan.

Mendengar chicken nugget, burger vegan, atau daging sapi muda (veal) mungkin bikin banyak orang tergiur. Namun reaksi ini bisa jadi berubah ketika seseorang tahu proses membuat hidangan yang sebenarnya.

Tak banyak orang tahu kalau sebuah hidangan bisa dibuat dengan bahan atau cara mengerikan. Alhasil, ketika mengetahuinya, beberapa orang enggan melahap makanan itu lagi.

Sebut saja chicken nugget yang ternyata tidak dibuat dari 100% daging ayam hingga permen karet yang menggunakan bahan dari kelenjar di kulit domba.

Berikut detikfood merangkum informasi 7 makanan enak yang cara membuatnya mengerikan seperti dikutip dari Mashed (22/5):

1. Hot dog

Hot dog dibuat dari sosis sebagai bahan utamanya. Pembuatan sosis inilah yang jadi sorotan karena umumnya bukan dari 100% daging. Sosis dibuat dari gabungan potongan berbagai daging dan bagian lain dari sapi, babi, atau ayam.

Konon semakin murah hot dog, maka semakin besar kemungkinan sosisnya dibuat dari gabungan berbagai jenis bagian hewan. Biasanya termasuk kulit, lemak, dan tulang rawan hewan. Belum lagi tambahan pati dan bumbu untuk membuatnya sebagai sosis yang umum kita kenal.

2. Chicken nugget

Foto: Getty Images/iStockphoto/Promo_Link

Di balik rasanya yang nikmat, proses pembuatan chicken nugget juga mirip hot dog dimana bukan dari 100% daging ayam. Beberapa penelitian menunjukkan chicken nugget banyak dibuat dari jaringan otot ayam.

Di dalamnya juga ada campuran jenis gula bernama maltodextrin dan sodium fosfat. Baru setelahnya adonan chicken nugget dilapisi tepung, digoreng, dan bisa dinikmati.

3. Impossible Burgers

Belakangan tren makanan nabati bermunculan. Burger pun dibuat versi vegan-nya, termasuk oleh Impossible Burgers. Patty daging diganti dengan protein nabati mengandung heme yang berfungsi membuat 'daging' vegan itu berwarna merah.

Heme yang dipakai berasal dari kacang kedelai, dimasukkan ke ragi spesifik yang direkayasa secara genetik. Patty vegan ini lalu digabungkan dengan protein gandum berstruktur, pengemulsi, dan penstabil demi meniru patty asli. Jadi, burger yang dihasilkan mungkin vegan, tapi prosesnya tak benar-benar alami.

4. Kani atau crabstick

Foto: Getty Images/iStockphoto/Promo_Link

Penggemar sushi, hot pot, atau hidangan berkuah lain, mungkin tidak asing dengan kani. Nama lainnya adalah crabstick atau kepiting imitasi. Kani sering keliru dianggap daging kepiting asli, padahal bukan.

Kani tidak dibuat dari daging kepiting sama sekali, tetapi ikan murah yang dihaluskan menjadi pasta lalu dibumbui dengan gula dan garam. Biasanya juga ditambahkan pati, putih telur, dan minyak sayur. Untuk warna merahnya berasal dari carmine yang konon diekstrak dari serangga.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.