.webp)
Banyak kreasi hidangan yang mengubah bentuk sajian yang sudah ada dengan penyajian lain. Tetapi kreasi makanan ini justru disebut 'downgrade' oleh netizen.
Terinspirasi dari makanan dan minuman yang sudah ada, beberapa hidangan dikreasikan dengan berbeda. Bahan yang ditambahkan, penyajian yang berbeda, atau bumbu yang diganti sehingga rasanya berubah.
Tetapi ada beberapa kreasi makanan yang dianggap 'downgrade' oleh netizen. Downgrade yang dimaksud adalah merusak kelezatan makanan aslinya dengan kreasi yang baru.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pada akun Twitter @txtdrkuliner (20/5) banyak netizen yang berdebat tentang kreasi hidangan yang dianggap downgrade. Ada beberapa makanan yang juga menuai pro kontra karena sebagian tak setuju hidangan tersebut dikatakan downgrade.
Berikut ini 5 hidangan downgrade versi netizen mengutip dari @txtdrkuliner:
 Kreasi cappucino cincau disebut downgrade dari kopi cappucino. Foto: Twitter/txtdrkuliner |
1. Cappucino cincau
Cappucino cincau menggabungkan racikan kopi cappucino dengan parutan cincau hitam yang lembut kenyal. Minuman ini sempat populer karena rasanya yang manis segar dan harga yang relatif murah.
Menurut Minkul, admin akun Twitter @txtdrkuliner, hidangan ini justru menyalahi cappucino yang creamy dan menyegarkan. Hal tersebut lantaran cappucino cincau tidak menggunakan kopi asli melainkan bubuk cappucino instan.
Usai cuitan tersebut viral, ternyata banyak juga netizen yang tak setuju dengan pernyataan cappucino cincau sebagai kreasi yang downgrade. Sebanyak 59,2% dari 12.716 netizen mengatakan bahwa cappucino cincau adalah versi upgrade dari kopi cappucino.
2. Bakpia kukus
Jika berkunjung ke Yogyakarta ada kue tradisional yang juga populer dibeli sebagai oleh-oleh. Bernama bakpia, kue dengan lapisan kulit yang tipis dan lembut diisi dengan berbagai varian isian seperti kacang hijau, keju, cokelat, durian, dan masih banyak lainnya.
Akhir-akhir ini ada kreasi bakpia bernama bakpia kukus yang tak kalah populer diminati pelancong. Sayangnya bakpia kukus justru diprotes keras oleh netizen karena menyalahi bakpia yang sesungguhnya.
Adonan luar dari bakpia kukus disebut layaknya kue brownies kukus. Selain itu isiannya berupa cokelat dan keju, tidak ada kacang hijau, membuatnya tak layak disebut bakpia.
Hidangan yang disebut downgrade lainnya ada di halaman berikutnya.
3. Putu cake
Kue putu salah satu jajanan tradisional Indonesia yang hingga kini masih banyak dijajakan secara kaki lima. Olahan dari tepung beras, irisan gula merah yang dicairkan, dan taburan kelapa parut pada bagian luar nikmat disantap sebagai camilan.
Apalagi jika dinikmati dengan teh atau kopi hangat sambil bersantai di sore hari. Tetapi kreasi kue yang kini banyak terinspirasi dari kue-kue tradisional Indonesia salah satunya menghadirkan rasa kue putu.
Seorang netizen dengan akun Twitter @GigiKakek (21/5) menyebut putu cake adalah bentuk downgrade dari kue putu tradisional. Kue rasa kue putu ini seolah menghilangkan esensi jajanan tradisionalnya.
4. Sate taichan
 Sate taichan disebut sebagai satenya orang pemalas yang hanya menusuk ayam dan dicelupkan ke dalam sambal. Foto: Twitter/txtdrkuliner |
Sate identik dengan menu makan malam yang lezat. Potongan daging kambing maupun ayam yang dikucuri bumbu kacang dan kecap paling enak ditambah nasi atau lontong.
Selain sate Madura yang populer di Indonesia, ada juga sate taichan yang dianggap sebagai sate kekinian. Berbeda dengan sate biasanya, sate taichan hanya menggunakan potongan daging ayam yang dimarinasi dan disajikan dengan sambal.
Beberapa netizen menyebut sate taichan adalah sate yang dibuat oleh orang-orang pemalas hingga ada yang mengatakannya sebagai 'ayam colok dicelup sambel'. Pasalnya hidangan sate taichan benar-benar disajikan tanpa bumbu dan hanya mengandalkan taburan penyedap juga sambal.
5. Martabak manis
Martabak manis populer sebagai dessert atau hidangan penutup khas Indonesia. Rasanya yang manis legit dengan topping yang melimpah membuat banyak orang menyukainya.
Hal yang wajar jika martabak manis ditambahkan berbagai jenis topping dan ditumpuk menjadi satu. Tetapi ada tren martabak manis yang menambahkan topping melimpah secara berlebihan.
Misalnya seperti parutan keju yang menggunung dengan kucuran kental manis yang hampir menghabiskan satu kaleng. Kreasi martabak manis tersebut dinilai oleh netizen sebagai penyebab diabetes yang berbahaya dan tak layak dimakan.
(dfl/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN