.webp)
Jika biasanya ramen ditemukan di resto populer hingga di dalam mall. Beda halnya dengan ramen-ramen ini, yang justru letaknya tersembunyi di dalam gang.
Konsep 'hidden gem' jadi referensi kuliner banyak orang, yang ingin mencari makanan enak di tempat yang belum banyak orang tau, atau bahkan letaknya tersembunyi dari keramaian.
Seperti ramen hidden gem contohnya. Makanan asal Jepang ini sudah menjadi makanan populer di Indonesia, mulai dari ramen bintang lima sampai kaki lima semuanya ada.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Belakangan ini banyak ramen enak ditemukan lokasinya berada di dalam gang. Berikut referensi kuliner ramen enak yang ada di dalam gang.
1. JJ Ramen
 Lokasinya Ngumpet di Dalam Gang, 4 Ramen Ini Dipuji Kelezatannya Foto: Site News |
Populer dan mulai terkenal saat YouTuber ternama Nex Carlos dan Jerome Polin mampir untuk makan di kedai ramen ini. Ramen di dalam gang bernama JJ Ramen ini jadi viral dan banyak dikunjungi.
Lokasi kedai ini berada di Jalan Ampera Raya, Gang Kancil No.8, Jakarta Selatan. Ada tiga menu khas Jepang yang disajikan di sini yaitu ramen, udon dan donburi atau rice bowl.
Ramen yang disajikan di sini bahkan juga dilengkapi dengan bawang putih segar layaknya ramen otentik dari Jepang. Jerome Polin dan Nex Carlos mengaku merasa puas dengan rasanya yang cukup cocok dengan selera lokal, tetapi tetap dijaga rasa aslinya. Harganya seporsi mulai Rp 35.000 saja.
2. Josho Ramen
 Lokasinya Ngumpet di Dalam Gang, 4 Ramen Ini Dipuji Kelezatannya Foto: Site News |
Selain JJ Ramen, ada Josho Ramen di wilayah Fatmwati yang jadi incaran banyak penggemar ramen di Jakarta. Josho Ramen ini termasuk ke dalam kuliner 'hidden gem', karena letaknya berada di dalam gang. Makanan yang disajikan juga murah dan enak.
Mampir ke sini harus jalan kaki dulu, tapi semuanya terbayarkan dengan cita rasa ramen autentik yang bikin nagih. Salah satu menu favoritnya ada Katsu Ramen , Tantan Ramen, dan Ramen Josho.
Ketiga ramen ini punya konsistensi kuah yang kental dan enak. Telur rebusnya juga pas kematangannya, disediakan menu pelengkap seperti takoyaki hingga gyoza. Kisaran harganya dari Rp 43.000 saja.
3. Dekimasushi
 Lokasinya Ngumpet di Dalam Gang, 4 Ramen Ini Dipuji Kelezatannya Foto: Site News |
Dipopulerkan oleh YouTuber Anak Kuliner, kali ini bukan JJ Ramen yang diulas. Melainkan Dekimasushi, kedai ramen sederhana yang jualannya di dalam gang, terletak di Kreo Selatan, Tangerang.
Kedai ini dibuat oleh sang pemilik yang di PHK dari restoran di Jepang. Untuk menu favoritnya ada chicken ramen, ada juga dry chicken ramen, dan shoyu ramen, hingga kari ramen. Kisaran harganya dari Rp 25.000 saja per porsi.
Meski harga murah, tapi tampilannya tak kalah dari ramen restoran. Setiap ramen disajikan dengan lauk katsu dari ayam atau dori. Rasanya juga enak dan toppingnya lengkap.
4. Yamato Ramen
 Lokasinya Ngumpet di Dalam Gang, 4 Ramen Ini Dipuji Kelezatannya Foto: Site News |
Rekomendasi ramen di Tebet selanjutnya, Yamato Ramen yang ada di kawasan Tebet Timur. Ramen di sini juga halal sehingga aman dikonsumsi muslim. Lokasinya berada di dalam gang, tapi kedai ramen ini cukup populer karena rasanya enak.
Uniknya, Yamato Ramen menghadirkan ramen kuah kolagen sebagai menu andalan. Harganya sekitar Rp 50 ribu per porsi, bisa dinikmati langsung atau dibeli via ojek online.
Menu terfavoritnya, Tan Tan Ramen kuah kolagen. Toppingnya berupa charsiu ayam, kikurage, rebung (menma), telur rebus (onsen tamago), jagung manis rebus, dan nori.
Selain Tan Tan, terdapat pilihan Tori Paitan Ramen Shio, Shoyu, Miso, dan Extreme. Tak ketinggalan ramen tradisional Jepang seperti gaya Tokyo dan Hokkaido.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN