Bikin Telur Orak-arik, Sebaiknya Garam Ditambahkan di Awal atau Akhir?

Telur orak-arik yang fluffy gurih mudah dimasak. Bule bernama Kelly ini membagikan tips memasak telur orak-arik. Lebih baik menambahkan garam di awal atau akhir?

Telur orak-arik atau scrambled egg merupakan sajian telur yang populer di dunia. Olahan telur ini mudah dibuat dan kerap disantap saat sarapan.

Rasanya yang gurih dan mengandung banyak protein membuat telur orak-arik populer. Bisa dinikmati langsung, maupun disantap bersama roti panggang, sosis, dan lainnya.

Cara membuat telur orak-arik juga tak sulit. Kamu hanya memerlukan beberapa bahan untuk membuatnya. Kalau ingin hasilnya fluffy gurih, bisa mengikuti tips yanh dibagikan oleh Kelly Scott, seorang chef yang aktif di Instagramnya.

Tips membuat telur orak-arik, masukkan garam di awal atau akhir? Foto: Instagram @kellyscleankitchen

Kelly mengunggah cara memasak telur orak-arik di akun Instagram beberapa waktu lalu. "Sebaiknya menaburkan garam ke telur sebelum atau sesudahnya?," ujar Kelly pada unggahannya.

Kemudian, Kelly menjelaskan cara memasak telur orak-arik dengan menaburkan garam sebelum dimasak, begitu juga sebaliknya. Dalam videonya, Kelly menaburkan garam ke atas 2 butir telur yang baru saja dituang ke atas wajan.

Kelly mengaduk telur itu sampai tercampur merata. Ia juga memakai 3 potong kecil mentega, gunanya agar telur tidak lengket dan lebih gurih.

Cara kedua, Kelly menuangkan telur dan mengaduknya di atas kompor sampai tercampur merata. Setelah telur mulai mengental, Kelly menaburkan garam ke atasnya.

Tips membuat telur orak-arik, masukkan garam di awal atau akhir? Foto: Instagram @kellyscleankitchen

Ternyata, hasilnya jauh berbeda. Telur orak-arik yang ditambahkan garam sebelum dimasak ini terasa lebih gurih. Namun, tekstur yang lebih lembut justru didapatkan telur orak-arik yang garamnya ditambahkan belakangan.

"Telur yang ini ditambahkan garam sebelum masak rasanya lebih enak," ujar Kelly.

Tips membuat telur orak-arik, masukkan garam di awal atau akhir? Foto: Instagram @kellyscleankitchen

"Tapi teksturnya lebih lembut yang garamnya ditambahkan belakangan," lanjutnya.

Tutorial dan tips Kelly dalam membuat tutorial ini telah ditonton 1,9 juta kali. Komentar netizen juga sangat beragam.

"Ingin mencobanya di rumah," komentar netizen.

"Baru tau cara masak seperti ini," sahut netizen lain.

3 Provinsi dengan Konsumsi Harian Telur-Susu Tertinggi dan Terendah

3 Provinsi dengan Konsumsi Harian Telur-Susu Tertinggi dan Terendah