.webp)
Bakso menjadi salah satu makanan Indonesia paling digemari, namun bakso bukan hanya ada di Indonesia. Di 5 negara ini ada kreasi mirip bakso bernama meatball yang tak kalah populer.
Di Indonesia, bakso dikenal sebagai jajanan yang enak dan mengenyangkan. Di negara lain rupanya ada juga hidangan yang disebut bakso, tetapi namanya meatball alias bola-bola daging.
Bakso itu diolah dengan cara berbeda. Misalnya dilumuri saus atau dibuat dengan bahan dasar daging babi atau ayam.
Terlepas dari perbedaan tersebut, olahan daging yang dibentuk bulat ini tetap menggugah selera banyak orang. Hidangan bakso yang berbeda ini juga turut populer di negara asalnya. Mulai dari bakso sapi kuah khas Indonesia, bakso versi Italia yang disajikan di atas spaghetti, hingga bitterballen yaitu meatball goreng tepung.
Merangkum tastingtabble.com (27/04), berikut 5 sajian meatball yang populer di dunia!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Bakso sapi kuah khas Indonesia
 Bakso sapi kuah menjadi salah satu sajian bakso yang populer! Foto: Shutterstock/ |
Selain rendang, nasi padang, atau soto ayam, Indonesia juga terkenal dengan baksonya. Bakso sapi bahkan sudah menjadi makanan sehari-hari. Saking populernya, kamu bisa menemukan bakso dijajakan di gerobak kaki lima hingga restoran mewah.
Terlepas dari popularitas bakso ini, ada kisah menarik di baliknya. Menurut Tasting Table, beberapa orang mengklaim bahwa bakso dibawa ke Indonesia oleh imigran Tionghoa. Sementara yang lain meyakini jika bakso yang populer saat ini terinspirasi dari bakso yang dibawa oleh penjajah Belanda.
Sajian bakso yang sering ditemukan di Indonesia umumnya terbuat dari daging sapi. Bakso kemudian akan direbus dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Dalam bentuk kuah, bakso bisa dipadukan dengan kombinasi mie kuning, bihun, pangsit, dan tahu. Selain disajikan bersama kuah, bakso juga sering dijadikan topping pada mie ayam.
2. Keftedes
 Keftedes adalah kreasi bakso asal Yunani yang dibuat dari daging domba dan sapi kemudian di goreng. Foto: Shutterstock/ |
Tidak seperti bakso di Indonesia, Keftedes dari Yunani dibuat dari olahan daging domba atau daging sapi yang kemudian digoreng. Teknik pan frying membuat keftedes renyah di bagian luar namun masih juicy di bagian dalam.
Selain daging, keftedes juga diolah dengan tambahan bawang putih, bawang merah, cuka anggur merah, dan remahan roti. Keftedes pun diolah menggunakan rempah-rempah tradisional seperti parsley, oregano, dan spearmint.
Umumnya keftedes disajikan sebagai hidangan pembuka yang bersama dengan buah zaitun, roti, dan saus tzatziki. Tetapi sering kali keftedes juga disajikan bersama salad khas Yunani dan moussaka.
Hidangan bakso populer di dunia bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Bakso khas Italia
 Bakso Italia disajikan di atas spaghetti bolognese. Foto: Shutterstock/ |
Bakso ala Italia juga tidak kalah populer. Terbuat dari daging giling dan disajikan diatas olahan spaghetti bolognese.
Namun berdasarkan sejarahnya, bakso ini bukan berasal dari resep Italia asli, melainkan perpaduan antara Italia dan Amerika. Versi yang dikenal saat ini ditemukan oleh imigran Italia di kota New York sekitar pergantian abad ke 20.
Sajian bakso Italia kurang umum di Italia karena harga daging yang mahal. Sementara ketika orang Italia menemukan daging giling yang cukup murah di Amerika, mereka pun akhirnya membuat ukuran bakso yang lebih besar. Mereka memadukan kelezatan daging dengan bahan lain seperti tomat dan pasta untuk membuat bakso ikonik yang terkenal di Amerika Serikat ini.
4. Bun Cha
Vietnam juga punya sajian meatball populer, namanya bun cha. Di negara asalnya, bun cha menjadi makanan pokok yang sering dinikmati di siang hari. Bahkan Barack Obama dan Anthony Bourdain memilih hidangan bun cha ketika mereka sedang syuting di Vietnam.
Bun cha merupakan bakso yang diolah dari daging babi, kemudian disajikan di atas mie bihun dingin dengan tambahan sayuran seperti tauge, selada, wortel dan lobak. Lalu bakso akan disiram dengan saus ikan dan dipadukan dengan bumbu seperti ketumbar dan mint.
5. Bitterballen
 Siapa yang tidak kenal dengan bitterballen, kreasi bakso khas Belanda yang digoreng tepung. Foto: Shutterstock/ |
Bitterballen termasuk salah satu jenis meatball yang sangat populer di dunia. Bakso khas Belanda ini dibuat dari daging sapi yang dibentuk menjadi bulat, kemudian dilapisi dengan tepung roti dan akan digoreng sebelum disajikan.
Di negara asalnya, bitterballen sering dijadikan camilan ringan yang dinikmati bersama minuman keras seperti bir. Orang Belanda pun suka mencocol bitterballen dengan saus mustard yang pedas dan keju gouda.
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN