Gokil! Resto Bangkok Ini Sajikan Sup yang Kaldunya Tak Diganti 50 Tahun

Sebuah restoran di Bangkok, Thailand telah menarik perhatian publik. Restoran itu tak pernah mengganti sup kaldunya selama 50 tahun!

Thailand menjadi salah satu negara dengan kuliner yang beragam. Salah satu daya tarik kuliner Thailand bukan hanya karena rasanya yang enak, melainkan juga cara buatnya yang unik.

Di negara ini, foodies bisa menemukan aneka makanan unik dan nyeleneh yang mungkin belum pernah dilihat sebelumnya. Contohnya i makanan di restoran populer di Bangkok ini.

Dalam unggahan Instagram @tonsil, ada restoran di Bangkok bernama Wattana Panich yang terkenal dengan sajian menu supnya. Pada klip video tersebut terlihat jika ada satu panci besar diisi dengan sup yang penuh sampai ke atas panci. Seorang pelayan restoran pun sedang mengaduk sup di dalam panci besar itu sebelum menyajikannya.

Seorang pelayan terlihat sedang mengaduk sup kaldu di panci besar itu. Foto: Instagram @tonsil

Supnya berisi daging, sayuran, dan juga kuah kaldu berwarna cokelat. Nantinya sup ini akan menjadi pelengkap dari semangkuk mie kenyal. Jika dilihat dari klip video, mungkin mie dengan sup ini terlihat seperti makanan biasa saja, padahal ada fakta menarik di baliknya.

Wattana Panich menyajikan mie dengan sup yang telah dimasak dalam kaldu yang sama selama 50 tahun. Panci sup yang besar itu telah mendidih dengan kaldu yang sama selama hampir 5 dekade. Sementara isian daging dan babatnya segar karena dimasukkan yang baru ke dalam sup setiap hari.

Selama 50 tahun, restoran ini masih menggunakan kaldu yang sama. Hal itulah yang membuatnya menarik. Foto: Instagram @tonsil

Saking lamanya sup itu dimasak dalam kaldu sama, sudah ada tiga generasi yang melakukannya. Meskipun proses pembuatan sup ini terdengar menjijikan, rupanya masih banyak pelanggan yang rela mencicipi makanan unik di tempat itu. Bahkan jika dilihat dari klip, para pelanggan sangat menikmatinya.

sup ini pun biasanya disajikan dengan tambahan mie kenyal seperti ini. Foto: Instagram @tonsil

Menurut pelanggan yang sudah mencobanya, sup disini memiliki rasa kuah daging yang kuat dan mengeluarkan bau rempah aromatik. Beberapa daging yang dimasukkan ke dalam sup tersebut terdiri dari daging kambing, daging kerbau, dan daging sapi, lapor insider.com (15/08/2022).

Video tersebut menarik perhatian banyak orang dengan jumlah penonton mencapai 7,2 juta. Unggahan ini pun ramai dibanjiri komentar netizen yang sebagian besarnya terkejut dan sebagiannya lagi menaruh perhatian khusus terkait higienitas dari makanan itu.

Seorang netizen mengungkap rasa jijiknya dengan berkomentar, "Ini sangat menjijikan."

Adapun netizen yang memberi informasi jika ada restoran serupa yang bahkan telah memasak sup dengan kaldu yang sama dalam waktu lebih lama.

"Ada satu di Asia, di suatu tempat yang telah melakukan hal itu selama lebih dari 1000 TAHUN...mereka mengakui bahwa dari waktu ke waktu, supnya dimakan tetapi pancinya tidak pernah benar-benar kosong selama lebih dari 1000 tahun," pungkas netizen itu.

Sementara ada netizen yang menganggap jika kuah kaldu ini memang akan terasa lebih enak jika dimasak terus menerus.

"Saya tahu kaldu ini punya rasa yang sangat enak jika dimasak selama 50 tahun," pungkasnya.

Sementara netizen lain penasaran dengan isi bagian bawah panci sup tersebut.

Ia berkomentar, "Hal terpenting, apa yang ada di bagian bawah pancinya?"

Video: 3 Rekomendasi Restoran Indonesia di Berlin

Video: 3 Rekomendasi Restoran Indonesia di Berlin