Rekomendasi Tempat Makan

Wajib Mampir! 5 Tempat Makan Sate Kambing Muda Legendaris di Tegal

Diah Afrilian - detikFood

Rabu, 19 Apr 2023 16:00 WIB

Jakarta -

Kota Tegal populer dengan beragam sajian kuliner khasnya. Salah satunya adalah sate kambing muda yang legendaris dan wajib disinggahi.

Tegal tak hanya populer sebagai kawasan dengan tujuan wisata alamnya. Di sini juga banyak kuliner tradisional yang nikmat untuk disantap maupun menjadi tujuan untuk melipir sebentar menghilangkan lelah.

Salah satu hidangan khas Tegal yang paling populer adalah sate kambing. Berbeda dengan sate kambing lainnya, jenis kambing yang digunakan adalah kambing muda berusia di bawah tiga bulan (batibul) dan berusia lima bulan (balibul).

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Daging kambing muda yang digunakan untuk sate Tegal ini memberikan sate yang lebih empuk dan tidak bau prengus. Jika mampir ke Tegal, jangan lupa untuk mencicipi sate kambing di beberapa tempat makan legendaris ini.

Berikut ini 5 tempat makan sate kambing muda di Tegal yang legendaris:

Ciri-ciri Sate Kambing Khas Tegal yang Empuk dan Juicy

Hadir sejak 33 tahun silam, Warung Sate Kambing Maming ini wajib dicicipi jika datang ke Tegal. Foto: Getty Images/iStockphoto/

1. Warung Sate Maming

Warung Sate Maming menjadi salah satu yang paling diandalkan oleh masyarakat Tegal maupun pengunjung yang datang ke Tegal. Warung makan yang sudah buka selama 33 tahun ini dinilai tak pernah gagal dan selalu menjaga cita rasa satenya.

Selain sate, Warung Sate Maming juga menyajikan berbagai hidangan lain seperti gulai dan sop kambing. Area makan yang luas cocok untuk memboyong keluarga dan saudara-saudara untuk makan bersama di sini.

Lokasi Warung Sate Kambing Maming ini berada di Jalan Dr. Setia Budi No.41A, Panggung, Tegal. Harga per porsi satenya dapat disesuaikan mulai dari satu porsi maupun setengah porsi.

2. Sate Kambing Indra Sari

Sate kambing Indra Sari terkenal dengan cara pengolahannya yang unik. Potongan daging kambing akan direndam di dalam susu terlebih dahulu sebelum dibakar. Konon hasil daging satenya akan lebih empuk dibandingkan sate biasanya.

Sate yang disajikan di Sate Kambing Indra Sari ini tak hanya terdiri dari potongan daging. Bagi penikmat organ atau jeroan ada juga potongan gajih dan hati yang bisa dipesan untuk diselipkan dalam tusukan sate.

Lokasi rumah makan Sate Kambing Indra Sari ini berada di Jalan Sultan Agung No.12, Tegal. Agar tak salah, kamu juga bisa menggunakan lokasi RSUD Kardinah sebagai patokan jalan menuju sate kambing ini.

Rekomendasi sate kambing muda legendaris di Tegal lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Sate Batibul Bang Awi

Sate kambing yang satu ini sudah begitu tersohor bahkan memiliki banyak cabang di luar Tegal. Sate Batibul Bang Awi secara khusus hanya menggunakan daging kambing yang berusia masih dibawah tiga bulan saja.

Selain satenya yang nikmat, sop kambing yang disajikan di sini juga tak kalah lezat. Kuah beningnya terasa gurih tanpa ada bau amis atau prengus dari potongan daging kambing yang digunakan.

Di Tegal, Sate Batibul Bang Awi bisa dikunjungi di Jalan MT Haryono, Tegalsari. Harga per porsinya dibanderol mulai dari Rp 50.000 atau juga bisa dipesan per tusuk seharga Rp 5.000an.

4. Sate Kambing Cempe Lemu Tegal

Sate kambing di sini disajikan dengan hot plate untuk menjaga suhu panasnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Tak hanya digemari pelanggan karena rasanya, warung sate yang satu ini juga memiliki suasana tempat makan yang asyik untuk menghabiskan waktu. Sate Kambing Cempe Lemu Tegal ini menjadi salah satu andalan masyarakat sekitar karena menunya yang lengkap.

Tak hanya sate, di sini juga ada gule, sop hingga asem-asem kambing yang nikmat untuk disantap. Keunikan lainnya, di sini sate-sate pesanan pelanggan akan disajikan menggunakan hot plate.

Harga per porsi sate kambingnya dipatok Rp 59.000 untuk isian 10 tusuk dan juga bisa dipesan setengah porsi. Lokasi Sate Kambing Cempe Lemu Tegal ini berada di Jalan Ahmad Yani No.84, Mangkukusuman, Tegal.

5. Sate Kambing Sari Mendo

Sate Kambing Sari Mendo menjadi salah satu yang paling populer di Tegal. Saking larisnya, dalam sehari warung sate ini dapat menghabiskan hingga 12 ekor kambing muda.

Ciri khas potongan daging kambing yang besar dengan tekstur yang empuk dan sedikit rasa manis membuat pelanggannya terus kembali ke sini. Menu gulai dan sopnya yang tak kalah enak juga cocok untuk kamu yang ingin makanan hangat.

Sate yang berlokasi di Jalan Teuku Umar, Debong Tengah, Tegal Selatan ini juga buka sampai tengah malam. Harga per porsi sate kambingnya bisa dipesan mulai dari Rp 45.000an saja.