Menikmati Kebab Torsh di Restoran Penuh Mosaik Iran yang Artistik

Riska Fitria - detikFood

Kamis, 30 Mar 2023 17:30 WIB

Parisa Restaurant — Foto: detikcom/Riska Fitria

Qatar -

Makan di restoran ini membuat kamu merasakan sensasi seperti makan di kerajaan. Restorannya megah dengan interior mosaik kaca yang artistik.

Selain jadi pusat oleh-oleh, di Souq Waqif juga terdapat banyak restoran dan kafe. Restoran dan kafe tersebut berjajar di sisi kanan dan kiri di sepanjang jalan memasuki pasarnya.

Salah satu yang menarik adalah Parisa Restaurant, restoran yang menawarkan kuliner khas Iran. Mungkin dari depan restoran terlihat kecil, hanya berupa satu pintu dan masuk lorong yang panjang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Namun, ketika masuk ke dalamnya kamu akan merasakan suasana yang berbeda. Parisan Restaurant ini memiliki gaya interior yang mewah. Selain itu, menu yang ditawarkan pun lezat dan kaya rempah.

detikFood berkesempatan menikmati sensasi makan di Parisa Restaurant saat menghadiri rangkaian acara Qatar-Indonesia 2023 Years of Culture.

1. Interior Artistik

Parisa Restaurant memiliki interior mewah penuh dengan mosaik kaca. Foto: detikcom/Riska Fitria

Dari depan restoran terlihat kecil, tetapi ketika masuk Parisa Restaurant memiliki area yang luas. Restoran yang menawarkan hidangan khas Iran ini memiliki gaya interior yang memesona.

Interiornya yang indah menampilkan lukisan tangan, karya seni mengenai mitos dan legenda Iran. Selain itu, sudut-sudut restoran juga dihiasi dengan mosaik kaca yang artistik, lengkap dengan lampu gantung yang mewah.

Karenanya makan di restoran ini terasa seperti makan di sebuah kerajaan. Terlebih ketika memasuki ruang makan private yang biasa dipakai untuk rombongan dalam jumlah yang banyak.

Meja makan yang panjang, kursi-kursi yang diukir khusus memberikan kesan mewah. Ditambah lagi hiasan mosaik kaca memenuhi seluruh dinding di ruangan tersebut.

2. Salad Semangka yang Unik

Parisa Restaurant Foto: detikcom/Riska Fitria

Berbagai menu khas Iran tersedia di restoran ini. Mulai dari menu pembuka, hidangan utama hingga makanan penutup. Untuk pembuka kamu memesan Parisa Watermelon Salad yang unik.

Salad ini berupa tiga potong semangka bertumpuk yang masing-masing layernya disajikan dengan keju. Lalu, diberi topping berupa delima dan walnut. Salad ini disajikan dengan dressing saus delima.

Salad ini memberikan rasa yang belum pernah kami coba sebelumnya. Manis segar buah semangka berpadu dengan asin keju dan asamnya saus delima.

3. Empuk Juicy Kebab khas Iran

Menu Kebab Torsh di Parisa Restaurant Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk hidangan utama, Parisa Restaurant menawarkan aneka menu kebab dengan berbagai varian. Menu kebab yang ada di restoran ini tidak seperti kebab yang jika jumpai pada umumnya.

Kebab di sini berupa daging yang disajikan dengan nasi. Pertama ada menu Kebab Torsh. Hidangan ini berasal dari wilayah Laut Kaspia di Iran. Menu ini berupa daging sapi fillet yang dimarinasi bumbu khusus.

Campuran bumbunya berupa walnut, sirup delima, minyak zaitun dan ramuan rempah. Daging ini kemudian disajikan dengan nasi dari beras basmati. Nasinya campuran ada yang warna kuning dan putih.

Pada dagingnya juga disajikan dengan topping walnut dengan biji delima. Teksturnya empuk, juicy dengan citarasa yang asam yang mendominasi. Meski begitu, terasa juga cecapan smokey dari dagingnya.

Menu Meigu Kebab di Parisa Restaurant Foto: detikcom/Riska Fitria

Tak hanya daging saja, ada juga menu seafood yang disajikan dengan nasi beras basmati ala Iran. Menu tersebut adalah Meigu Kebab berupa udang yang dimarinasi dengan saffron dan air lemon.

Dalam satu porsi disajikan sebanyak 5 udang yang berukuran besar. Teksturnya padat dan renyah, ketika digigit terasa seperti membal. Uniknya ada aroma smokey karena udangnya dipanggang.

4. Mendapat Penghargaan

Parisa Restaurant mendapat penghargaan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Dikutip dari situs resmi Parisa Restaurant, restoran ini dibuka pertama kali pada tahun 2012. Restoran ini pun tak hanya ada di Qatar, tetapi juga ada dua negara lainnya, seperti Maroko dan Swiss.

Khusus untuk di Qatar ini pun dapat ditemui di tiga lokasi, salah satunya di Souq Waqif. Keunikan interior pada restoran dan keotentikan rasa masakannya membuat restoran ini mendapat 4 penghargaan.

Salah satunya, Parisa Restaurant yang ada di Souq Waqif ini memenangkan penghargaan di Qatar sebagai restoran yang harus dikunjungi versi TripAdvisor.