Mengenal Irish Coffee, Kopi ala Irlandia dengan Tambahan Wiski

Selain tambahan telur pada kopi Vietnam, ada juga kopi khas Irlandia yang racikannya ditambah wiski yang sering disebut dengan Irish Coffee. Ini keistimewaannya.

Selain jenis-jenis kopi yang umum diketahui seperti Americano, latte, atau cold brew, ada juga racikan kopi tradisional khas negara tertentu. Salah satu yang punya racikan menarik yaitu Irish Coffee.

Irish Coffee merupakan kopi khas Irlandia yang dicampur dengan minuman beralkohol berupa wiski. Minuman kopi ini telah menjadi favorit banyak orang. Untuk warga lokal, kopi ini dinikmati saat musim dingin karena kandungan alkoholnya yang mampu menghangatkan tubuh.

Meskipun di beberapa negara racikan kopi ini terkenal, namun mungkin masih banyak yang belum tahu keistimewaannya. Lantas apa itu Irish Coffee?

1. Apa Itu Irish Coffee

Irish coffee merupakan racikan kopi dengan wiski khas Irlandia. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Irish Coffee merupakan jenis minuman kopi khas Irlandia yang racikannya terdiri dari empat bahan utama yaitu kopi, wiski Irlandia, gula, dan krim. Namun seiring berjalannya waktu, ada banyak variasi minuman kopi klasik ini.

Melansir nescafe.com, saat membuat kopi Irlandia, penting untuk memastikan komposisi kopinya kuat dan wiski yang digunakan adalah wiski Irlandia. Karena jika wiski diganti, itu berarti bukan Irish Coffee.

Irish Coffee biasanya memiliki krim kental di bagian atasnya. Untuk memastikan krim mengapung di atas kopi dan tidak tenggelam, biasanya krim akan dikocok sebelum diletakkan di atas kopi.

2. Sejarah Kopi Irlandia

Menurut sejarah, kopi ini awalnya diracik untuk membuat para penumpang pesawat merasa hangat. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Irish coffee adalah contoh racikan kopi yang ditambahkan minuman alkohol. Gagasan tentang minum kopi panas beralkohol sebenarnya sudah ada selama beberapa waktu lalu, sekitar sejak abad 19 di kedai kopi di Wina, Jerman dan Denmark.

Diketahui pertama kali kopi ini dibuat pada tahun 1940-an oleh seorang chef asal Irlandia, Joe Sheridan. Ada sejarah unik di balik racikan Irish Coffee.

Pada tahun 1943, sebuah pesawat Pan Am yang terbang ke New York kembali lagi ke Foynes karena kondisi cuaca buruk. Joe Sheridan pun diminta untuk balik ke bandara dan mempersiapkan makanan dan minuman hangat untuk para penumpang. Karena memang kondisi cuaca saat itu sedang musim dingin.

Joe Sheridan lalu menyiapkan ramuan yang mampu menghangatkan tubuh penumpang. Ketika seorang penumpang bertanya apakah racikan kopi itu adalah kopi Brazil, Sheridan pun menjawab jika itu adalah kopi Irlandia atau Irish Coffee.

Pada tahun 1951, penulis perjalanan bernama Stanton Delaplane berkesempatan mencicipi Irish Coffee di Bandara Foynes. Ia lalu memperkenalkan racikan kopi ini kepada pemilik hotel The Buena Vista, Jack Koeppler dan memintanya untuk meracik ulang.

Setelah berusaha berapa kali, sayangnya ia gagal karena krim di atas kopi itu selalu tenggelam. Hal ini lantas mendorong Koeppler untuk mencari tahu langsung dari sumbernya. Koeppler lalu menghampiri Joe Sheridan di Limerick, Irlandia untuk mempelajari cara meracik Irish Coffee yang benar.

Sekembalinya, Koeppler pun menyempurnakan resep yang sampai saat ini masih digunakan di hotel Buena Vista. Sheridan juga ditawari untuk bekerja di Buena Vista dan akhirnya ia bekerja selama sepuluh tahun di sana.