8 'Kembaran' Pastel di Dunia, dari Panama hingga Ekuador

Pastel dikenal dengan bentuknya yang setengah lingkaran dan memiliki isian. Rupanya kudapan sejenis pun juga ditemui di berbagai negara, Panama hingga Ekuador.

Pastel merupakan kudapan khas Indonesia berupa adonan yang dibentuk setengah lingkaran untuk membungkus isiannya. Isiannya bermacam-macam, mulai dari sayuran hingga daging.

Pastel yang digoreng renyah selalu menjadi kesukaan banyak orang untuk jadi menu ngemil. Ternyata kudapan sejenis ini tidak hanya ada di Indonesia, melainkan di berbagai negara.

Mengingat pastel Indonesia sendiri pun berasal dari Spanyol. Masing-masing negara tersebut memiliki pastel dengan keunikan dan ciri khasnya masing-masing.

Ada 8 kudapan yang mirip pastel dari berbagai negara:

1. Empanada

Empanada merupakan kudapan sejenis pastel yang berasal dari Galicia, Spanyol. Foto: iStock

Empanada merupakan kudapan sejenis pastel yang berasal dari Galicia, Spanyol. Dikutip dari The Spruce Eats, empanada merupakan pelopor kue dengan adonan kulit renyah.

Empanada dibuat pertama kali pada 1520. Kudapan inilah yang menginspirasi pastel di Indonesia. Empanada bisa diisi dengan isian manis ataupun gurih.

Selain itu cara mengolahnya pun ada dua, bisa digoreng dan bisa juga dipanggang.

2. Karipap

Di Malaysia juga ada kudapan sejenis pastel. Namanya adalah karipap. Foto: iStock

Di Malaysia juga ada kudapan sejenis pastel. Namanya adalah karipap atau yang berasal dari kata curry puff. Selain di Malaysia, karipap ini juga populer di Singapura.

Kudapan ini terbuat dari puff pastry sehingga hasilnya lebih berlapis dan lebih renyah dibandingkan pastel. Untuk isiannya, karipap umumnya diisi sayuran atau daging.

3. Saltena

Kudapan sejenis pastel juga ditemukan di Bolivia. Di sana, makanan ini dinamakan saltena yang identik sebagai jajanan kaki lima dengan cita rasa gurih.

Sama seperti pastel, saltena pun diisi dengan berbagai kondimen. Mulai dari daging giling, kentang, kismis hingga telur. Ada juga yang mencampurkan dengan jinten dan zaitun.

4. Pastelillos

Pastelillos merupakan kudapan mirip pastel yang berasal dari Republik Dominika. Foto: iStock

Pastelillos merupakan kudapan mirip pastel yang berasal dari Republik Dominika. Dikutip dari Forbes, pastelillos ini diisi dengan daging sapi atau daging ayam yang digiling.

Namun, ada juga yang mencampurkan dengan udang, bayam hingga keju. Untuk penyedap rasa selalu dicampurkan dengan potongan zaitun. Setelah itu digoreng di dalam minyak yang banyak.