Muslim Harus Teliti! Ini 5 Bumbu Dapur yang Haram untuk Dikonsumsi

Sebelum menggunakan beberapa bumbu dapur, perhatian apakah sudah mendapat sertifikasi halal. Sebab ada bumbu dapur yang mengandung alkohol.

Bagi umat muslim penting untuk memperhatikan sertifikasi halal pada beberapa produk makanan dan minuman. Tak ketinggalan juga pada produk bumbu dapur untuk masakan.

Hal ini juga menjadi peringatan ketika makan di restoran. Pasalnya banyak restoran yang menawarkan makanan halal tetapi ternyata menunya diracik dengan bumbu yang non halal.

Ada beberapa bumbu masakan yang di dalamnya mengandung alkohol. Selain itu, ada juga yang mengandung babi, baik minyak, gelatin hingga dagingnya.

Berikut 5 bumbu dapur untuk masakan yang haram dikonsumsi oleh muslim:

1. Mirin dan Shake

Mirin dikenal sebagai bumbu dapur untuk masakan Jepang. Foto: Situs Belanja Online

Mirin dikenal sebagai bumbu dapur untuk masakan Jepang. Salah satu yang populer, mirin banyak digunakan untuk membuat saus teriyaki. Kebanyakan restoran Jepang pun menggunakan mirin.

Namun, mirin haram dikonsumsi umat muslim karena mirin terbuat dari beras yang telah difermentasi sehingga mengandung alkohol. Mirin memiliki cita rasa manis yang lebih dominan

Mirin ini sejenis alkohol khas Jepang sama seperti sake. Hanya saja bedanya kandungan alkohol mirin yang lebih rendah sekitar 14% dari sake.

Mirin berwarna kuning sementara sake berwarna putih bening. Sebagai alternatif penggantinya, kamu bisa menggunakan jus anggur yang dicampur dengan air jeruk lemon.

2. Arak Putih

Arak putih memiliki cita rasa yang cenderung asin dan gurih. Foto: Situs Belanja Online

Selain angciu, masakan China juga banyak yang menggunakan arak putih sebagai bumbu masakan. Biasanya arak putih sering ditambahkan ke dalam sup, tumisan atau ikan kukus.

Arak putih memiliki cita rasa yang cenderung asin dan gurih. Mendengar namanya arak Putih tentu saja mengandung alkohol. Dan ini jelas tidak halal dikonsumsi umat Islam.