5 Fakta Anggur Sweet Sapphire yang Bentuknya Lonjong seperti Jari Monster

Riska Fitria - detikFood

Minggu, 29 Jan 2023 14:00 WIB

Jakarta -

Bukan berbentuk bulat, anggur ini justru memiliki bentuk yang unik. Bentuknya panjang dan lonjong seperti jari monster dengan warna ungu tua.

Buah anggur memiliki banyak jenis. Yang populer ada anggur dengan warna merah keunguan dan anggur hijau. Buah ini termasuk buah mewah lantaran harganya yang terbilang tinggi.

Apalagi ada jenis anggur yang unik, bentuknya bukan bulat melainkan panjang dan lonjong. Anggur tersebut populer sebagai anggur sweet sapphire. Anggur ini memiliki karakteristik yang unik.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain bentuknya yang berbeda, rasanya manis dan teksturnya sangat renyah. Soal nutrisi, anggur sweet sapphire disebut-sebut memiliki nutrisi lebih tinggi dibandingkan jenis buah anggur lainnya.

Dikutip dari Minnetonka Orchards, berikut 5 fakta anggur sweet sapphire.

1. Sejarah Anggur Sweet Sapphire

Anggur sweet sapphire merupakan produk International Fruit Genetics (IFG). Foto: iStock

Anggur sweet sapphire merupakan produk International Fruit Genetics (IFG). Perusahaan tersebut memang menciptakan banyak varietas anggur baru, salah satunya anggur sweet sapphire.

IFG menjelaskan bahwa dalam menciptakan varietas anggur ini tidak memakai atau melibatkan metode rekayasa genetika. Sebagai gantinya, IFG menggunakan praktik tradisional, yakni penyerbukan silang.

Selain itu, juga menggunakan teknologi canggih untuk melakukan penyelamatan embrio di laboratorium mereka. Mereka memiliki lebih dari 80 kebun anggur dan ladang uji coba.

Setiap tahun, mereka mengebiri lebih dari satu juta bunga dan menyerbuki mereka dengan sifat genetik.

2. Ciri-ciri Anggur Sweet Sapphire

Anggur sweet sapphire berbeda dengan anggur pada umumnya Foto: iStock

Anggur sweet sapphire berbeda dengan anggur pada umumnya. Jika biasanya anggur identik dengen bentuknya yang bulat mungil hingga besar, tetapi jenis anggur ini memiliki bentuk lonjong sekitar 3 cm.

Kulitnya sama seperti anggur biasanya, berwarna ungu gelap. Daging buahnya berwarna hampir kehijauan transparan. Uniknya, jenis anggur sweet sapphire ini tidak memiliki biji.

Rasanya manis karena kandungangulanya terbilang tinggi. Bahkan kandungangulanya lebih tinggi dibandingkan dengan jenis anggur manapun. Teksturnya renyah segar.

3. Nutrisi dan Manfaat Anggur Sweet Sapphire

Jenis anggur ini disebut-sebut memiliki nutrisi 7 kali lebih banyak dibandingkan dengan anggur lainnya. Foto: iStock

Jenis anggur ini disebut-sebut memiliki nutrisi 7 kali lebih banyak dibandingkan dengan anggur lainnya. Dikutip dari MBG.com, anggur ini mengandung vitamin A, C, K, potasium dan serat.

Mengonsumsi anggur ini tentu dapat meningkatkan kesehatan. Kandungan antioksidan yang 2 kali lebih banyak dari anggur hijau bisa melindungi sel kulit. Kandungan vitamin K-nya baik untuk meningkatkan sistem imun.

Selain itu juga bisa mendukung kesehatan jantung dan tulang. Kandungan gula alaminya bisa memberikan energi untuk tubuh dapat beraktivitas.

4. Dapat Ditanam di Mana Saja

IFG telah melisensikan anggur sweet sapphire untuk dapat ditanam oleh petani di seluruh dunia. Foto: iStock

IFG telah melisensikan anggur sweet sapphire untuk dapat ditanam oleh petani di seluruh dunia. Kebanyakan anggur ini ditanam di Amerika Selatan seperti Chile.

Kemudian, ada juga yang ditanam di Meksiko hingga California. Selain itu, juga banyak ditanam di Timur Tengah. Rasanya yang manis membuat anggur ini dapat dikonsumsi dengan berbagai cara.

Kamu bisa memakannya langsung sebagai camilan sehat atau mencampurkannya ke dalam salad. Selain itu, ada juga yang mengolah anggur sweet sapphire ini menjadi selai.

5. Harga Anggur Sweet Sapphire

Jenis anggur sweet sapphire memiliki harga yang terbilang tinggi. Di situs belanja online Blibli.com ada yang menjual dengan harga mulai Rp 185.000-Rp 215.000 untuk 1 kilogram. Banyak juga dijual di supermarket premiun atau toko buah impor.